豆焗海参，焗海参做法

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八爪鱼（octopus）是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。龙虾（Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。

海鲜类的英文单词有lobster，crab，salmon，mussel，hairtail等。

海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。

1、汕头和潮州不是同一个地方，但是汕头和潮州属于同一个地区。汕头和潮州是两个不同的市，但两者都属于潮汕地区。潮州市：地处祖国南疆，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。

2、主要区别是：汕头是一个地级市，潮汕是一个地区的统称，汕头市属于潮汕地区。汕头是广东省辖市，是经济特区之一，也是东南沿海重要港口城市和粤东中心城市。潮汕指的是潮汕地区。

3、汕头是一个地级市，潮汕是一个地区的统称。潮汕地区不是行政区，属潮汕文化区和潮汕方言区，是以潮汕民系为主体民系的地区，是潮汕民系的祖籍地与集中地。

4、语言不同：潮州、汕头讲潮州话，讲潮州话的有：潮州市及所属潮安、饶平县，汕头市和澄海、潮阳区，揭阳市和揭东县、揭西县潮州话和客家话并存，惠来、汕尾也属潮州语系。

5、性质不同 汕头：汕头是一个地级市。潮汕：潮汕是一个地区的统称。

6、潮州不属于汕头，潮州市与汕头市系属广东省地级市，两者是平行的关系。潮州市与汕头市是属于潮汕地区。潮州位于广东省东北部，粤东地区韩江三角洲北部，东北与福建省诏安、平和县接壤，东面与台湾宝岛隔海相望。

潮汕牛肉丸，是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

潮州十大名小吃为潮汕蚝煎、粿汁、普宁豆干、潮汕牛肉丸、陆丰咸茶、潮汕粿品、鸭母捻、汕头达濠鱼丸、潮汕卤鹅、潮州肠粉。

潮汕十大必吃小吃有石榴鸡、清炖羊肉、砂锅蟹粥、胸口油牛肉丸、鲍鱼扣鹅掌、春卷、粿、翻砂芋头、蚝仔烙、鸭母捻、砂锅粥。

汕头十大必吃美食有汕头牛肉丸、潮汕卤味、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、双烹粽球、粿品、南澳牡蛎、澄海猪头粽、潮汕砂锅粥。汕头牛肉丸 牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一，是潮汕地区代表小吃，又称手捶牛肉丸。