活海参含水，海参的含水量比例是什么

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含水量较多。海参被打捞上来以后，像地瓜一样圆圆滚滚，装在保温箱或者桶里，互相挤压会变形，而不是软塌塌的海绵状。因为受刺激，活海参始终处于紧张状态，肉缩在一起。

这是因为鲜海参是一种含有大量水分的海产品，煮熟后水分被挤出形成回缩。具体来说，海参的体内组织是由肌肉和胶原质构成，这些成分在加热后会缩小。同时，鲜海参表面的粘液层也会在煮熟后被部分清除，导致它的体积缩小。

因为海参体壁内的胶原纤维还会受热收缩，把里面的水挤出来。

海叁泡好后煮了又缩小了鲜海参体壁的水分含量在90%以上，海叁体壁关键的组成是胶原蛋白，胶原蛋白在遇热后，在其中的纤维细胞会产生收拢，收拢造成海叁体壁内的水份一部分外流，因此海参煮完以后容积缩小了。

在受热的时候，海参就会渐渐收缩，煮完之后体积变小了，煮海参不能煮得太过火，干后即可烹饪，方法如下：准备材料：海参(干)1根、暖水瓶。将干海参放入暖水瓶中。加入沸腾的纯净水至杯满。

亲，很高兴为你解答 海参含水量涨潮和退潮的原理：海参本身的含水量在80%以上；涨潮和退潮和月亮与太阳相关，她们的引力尺寸会造成涨潮和退潮，就好似地球对咱们的引力一样，海面也会遭受月亮和太阳的引力。

赤潮是大量海生浮游生物，拥有大量的细菌在赤潮出现期间直接消耗水中的氧，屏蔽了海水中的有机氧，会威胁到海水生长的海参及动物。潮水的不断冲击会影响海参的生长速度。

退潮也和太阳有所关联，当 退潮发生海面会下降到一个最低位置发生短暂性的平衡状态即是停潮。 其实太阳对于潮汐现象也有一定的作用。

而会引发涨潮和退潮的原因就是太阳和月亮的引力，如果太平洋对着月亮，就会受到很大的引力引发涨潮，当月亮到另一侧时，就会引发退潮，太阳和月亮差不多，都是这样的原理。

在受热的时候，海参就会渐渐收缩，煮完之后体积变小了，煮海参不能煮得太过火，干海参泡发后即可烹饪，方法如下：准备材料：海参(干)1根、暖水瓶。将干海参放入暖水瓶中。加入沸腾的纯净水至杯满。

含水量较多。海参被打捞上来以后，像地瓜一样圆圆滚滚，装在保温箱或者桶里，互相挤压会变形，而不是软塌塌的海绵状。因为受刺激，活海参始终处于紧张状态，肉缩在一起。

活海参含水量很高的，海参体壁的含水量在90%以上，海参体壁主要的构成是胶原，胶原在受热后其中的胶原纤维会发生收缩，收缩导致海参体壁内的水分流失，因此海参就缩小了。

这是因为鲜海参是一种含有大量水分的海产品，煮熟后水分被挤出形成回缩。具体来说，海参的体内组织是由肌肉和胶原质构成，这些成分在加热后会缩小。同时，鲜海参表面的粘液层也会在煮熟后被部分清除，导致它的体积缩小。

1、冷冻保存。根据描述“袋装，海参有水是湿的，不是干的”判断是即食海参，袋装即食海参保存时，应放在冰箱冷冻室保存，0-4℃温度下可以储存90天，零下18℃以下可以储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。

2、说明脱离低温时间过长海参自融成水了；如果是海参还是好好的海参，只是有些化冻后的水，那是正常的，即食海参毕竟是从水里捞出来以后再冷冻的，化冻后肯定会有一定的水分，只需要把海参吃掉就可以了，水分是没有营养的。

3、可以吃，就是纯净水。一般情况下即食海参分水袋即食海参、冷冻即食海参、入味即食海参。这三种海参都需要在冷冻或冷藏状态下保存。当常温放置一段时间以后，都会化。

4、出水了，可能是即食海参吧，即食海参包装密封不好，海参化掉所以才会出水。