白银小海参，小白海参功效和作用

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营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。

没有区别，个头大小只是体型的差异，就像同一棵树上的桔子，也有大有小，但是营养价值是没有区别的。海参的营养价值：海参中含有丰富的牛磺酸。这是一般植物性的食物没有的，很珍贵。海参富含赖氨酸。

海参的生长年限不同。海参本身生长缓慢，一般来说，海参的参龄越长，个头就越大，加工成干海参后单体也就越大。大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。

送人的话选大的。如果自家用，大一点或小一点，问题不大，同一年头的价值都一样，大的海参肉壁厚，口感会好一点。海参进补关键在于有规律地持续性长期进补，每次食用量适量即可。

所以，参龄长、个头大的海参营养价值会更高些；相对而言，小个头的海参则营养价值差些。

事实上，以头数来论大小是不科学的，而以海参的大小来论价格也是不科学的。一般来说，海参在生长年限之内，一般是年份越长，个头越大，营养价值也就越高，但是这也必须在同一条件和状态下才有比较的意义。

海参的卵呈椭圆形或近似圆形，颜色很淡，几乎透明，长径160微米—180微米。成熟个体产卵100万粒—700万粒。成年海参产出的卵只有百万分之一可以孵化成为幼参。

海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，颜色通常为暗黑色，多肉刺。触手轮形，17～30个，约为20个。触和手坛囊发达。

海参，体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺，背部和两侧的刺都很粗壮，且粗细不一。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。

海参形态：海参体呈圆筒状，长10到20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17到30个，一般为20 个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。

1、小海参也是有营养价值的，他和带海参的营养价值是一样的。只不过他就是长得小点而已。

2、小海参有营养吗 一般来说，海叁在生长发育期限以内，一般是年代越长，块头越大，营养成分也就越高，可是这也务必在同一标准和情况下能有较为的实际意义。

3、海参含有独特的海参素，这种物质对抑制真菌有很好的作用。含有DHA。这种物质被称为脑黄金，海参里含有这种物质，对大脑的健康有帮助。 海参还含有一种毒素叫做海参毒素，这种毒素是一种抗毒剂，其他的食物中没有。

4、经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

5、海参是大的好。海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。

1、做法有；葱烧海参.做的步骤为；（1）干，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。

2、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。

3、将水发嫩小海参洗净，然后将其整个放入凉水锅中，用旺火烧开，大概煮5分钟将其捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3厘米的段。

4、准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。