海参低温熟化，海参低温熟化机器

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确实很高，鲜食采用的是70°低温熟化工艺，因为海参是不能经高温的，不然营养成分就会溶解或者破坏，这款鲜食海参所含的各类营养元素比传统的干海参和即食海参营养至少高出3倍以上，有的营养元素都高达几十倍了。

低温熟化可以最大限度的保留海参的营养成分，而且不会造成海参体内胶原蛋白的溶解，并且加低温杀菌技术可以杀灭有害菌。

营养成分：海参素、海参粘多糖、维生素及多种矿物质营养。功效：海参筋是海参营养中的精华，营养价值是海参壁的4-5倍。

鲜食海参采用低温熟化技术使鲜食海参最大限度地保存了海参的营养成分，并且杀灭有害菌，保留了营养成分，不用发泡，在吃之前也没有营养流失。

1、鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参营养成分大量流失。

2、低温熟化可以最大限度的保留海参的营养成分，而且不会造成海参体内胶原蛋白的溶解，并且加低温杀菌技术可以杀灭有害菌。

3、70度低温非水发技术是新型鲜食海参采用的加工工艺，低温熟化与杀菌同步进行，从海参捕捞到摆在餐桌前，只要一个步骤。这样加工的海参保留了完整的天然海参的营养成分，一只海参可以相当于传统工艺加工的海参的三倍以上。

4、鲜食海参采用的是低温熟化技术，海参一上岸，在短时间内进行加工，最大限度的保留了海参的营养价 值，口感也新鲜。鲜食海参属于非水发，其他海参属于水发。从营养、口感、方便性很多方面都不同。

低温熟化可以最大限度的保留海参的营养成分，而且不会造成海参体内胶原蛋白的溶解，并且加低温杀菌技术可以杀灭有害菌。

非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添 加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养 成分。

鲜食海参，即非水发海参，一般指区别于传统干海参和即食海参，无需水发采用70°低温熟化工艺，0添加，较大保留了海参90%以上的营养成分，开盒即食十分方便。

1、冷蒸即食的海参指的就是速冻海参。这样的海参无需泡发直接蒸就可以了。整完以后可以蘸调料吃也可以熬些汁把海参泡在里面吃。

2、这就要说一说海参加工行业的最新工艺冷蒸技术。冷蒸是以独创的高压技术让海参在75°低温环境下加工完成，最大程度地减少了海参营养的流失，保存海参的精髓。

3、冷蒸海参是指用低温蒸熟海参，将海参加工成美味可口的美食，而冷鲜指的应该就是冰冻的生海参了，海参蒸制吃营养才丰富，传统发泡工艺造成大量营养流失，得不偿失。