海参鱼皮羹，海参鱼皮汤的做法窍门

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1、：材料：准备一条、两个鸡蛋、10毫升酱油、10毫升花生油、少许葱。制作步骤：准备材料，土鸡蛋和泡发好的海参。把土鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，加入2倍的水量，打发均匀。

2、步骤准备好泡发好的海参1只。步骤将海参切成薄片。步骤准备好新鲜鸡蛋2只。步骤将鸡蛋打散，放入一点点的盐入底口，倒入与鸡蛋同等比例的温水（100g），搅打均匀。

3、海参羹的做法 将鸡蛋打入碗中，分几次加入4汤匙水，搅拌均匀，然后盖上碗放入水锅中，中低火蒸10分钟，再关火两三分钟后取出。将葱、姜、蒜切碎，将植物油放入煎锅中加热，爆香葱、姜、蒜。

20分钟后八珍糕就做好了。请点击输入图片描述 小贴士 自己最近脾胃不适，舌苔厚腻，看了罗博士推荐的这款糕点，适合脾胃虚弱的人食用。试了以后感觉还蛮简单，成品也不错。

八珍汤配方：组成：人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、甘草。用量：人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、甘草(炙)各30g。

八珍糕都有哪些原料，究竟是如何做出来的呢？下面我就为你复刻这道美食。用料：人参5g，茯苓50g，薏仁50g，建莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。做法：将所有的食材打磨成粉末。

制作方法：将火腿末蒸熟备用。将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

做法：1．将火腿末蒸熟。2．将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。3．将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

1)黄鱼肉切成小片；嫩笋洗净切丁；蛋打散。2)锅中热油，爆香葱段和姜末，放黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐；烧沸后撇去浮沫，再加鸡精并用淀粉水勾芡；然后淋入蛋液，最后加入葱末和香油即可。

黄鱼海参羹，是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。因黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗癌的作用。

1)黄鱼肉切成小片；嫩笋洗净切丁；蛋打散。2)锅中热油，爆香葱段和姜末，放黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐；烧沸后撇去浮沫，再加鸡精并用淀粉水勾芡；然后淋入蛋液，最后加入葱末和香油即可。

黄鱼去鳞、鳃、内脏、洗净，下入开水锅中稍烫一下，捞出用凉水过凉，用小刀刮净鱼身黑皮，放入盘内，加葱、姜、料酒、盐，上笼蒸熟。然后滗出原汤留用。把鱼拆去大小骨头，鱼肉放在盘内。

黄鱼去鳞洗净，取鱼肉切丁；笋、海参洗净切丁；切成斜片状；蛋打匀，备用。

它的做法有很多，各种烹饪方法都可以，比如煮、蒸、炖。只要做法正确，做出来口感都很好。如果蒸的话，将洗好的火腿放入盆锅里，肥的一面向下。