海参的肝脏，海参肝脏能吃吗有毒吗

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1、抗肿瘤：里面含有丰富的盐皂多糖，还具有角蛋白和大量的精氨酸，能够修复机体细胞再生，也能够促进受损后的机体修复，达到抗肿瘤的作用。

2、海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。海参可改善睡眠，提高记忆力。食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。

3、海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。

4、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

有两种可能：你看到的是海参肠，暗红色是因为在加工海参时温度没有完全冷却，有一点捂。你看到的是参花（既海参仔），海参是体外受精，母海参的仔是红色的，公海参是白色的。

海参的内脏主要是海参肠，是几乎透明的颜色，不是红色的。红色的不是海参的内脏，而是海参花。也就是海参的卵。

如果是鲜参，红色的应该属于海参的内脏，海参肠之类的，可以吃，也有一定的营养价值，但是就是不是很好处理，腥味很大。

若是海参解冻后，有明显的霉点、异味等变质情况，是不宜食用的，因为此时已经滋生了大量细菌等有害物质，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，可能会出现腹泻、恶心等不适情况。发好的海参可以冷冻一般能够保存一个月左右。

发红是新鞋不新鲜了，正常新鲜的海参是不会发红的，只有不新鲜的海参颜色才会发红，发红的海参不建议你吃了。

1、就算一天吃100克水发海参，也只吃了10克蛋白质，有点少啊！海参的蛋白质70%是胶原蛋白，不要一看到胶原蛋白，就认为吃海参能够美容。

2、海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。

3、海参含有八种人体自身不能合成的必须氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸的含量最为丰富。精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分，它可以促使人体细胞再生修复，以及提高人体免疫力。

4、海参的主要成分海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

5、一般认为，海参的主要营养成分有2种，分别是：硫酸软骨素 海参中另一大类含量丰富的成分是硫酸软骨素，能占到干重的10%以上。

干海参本身是熟的，因为制成干海参的话必须要经过水煮才行。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其相对好存放运输。

因为干比较麻烦，所以很多人在发海参的时候会刻意多发一点，发的少了两天吃完还要重新再发，未免太浪费时间。

不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。如一次发制较多，不能够立刻吃完，应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存，需要时用热水浸泡即可食用。

但是淡干海参仍然是海参产品里的极品，因为这种独特的加工方式导致海参无糖低水，非常方便储藏，而且保质期时间比较长，而且它的含盐量大概在5%-40%之间，是目前海参的主打产品，同样也是水发倍数最高的产品。

调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

补气养血、保护心血管、抗肿瘤 海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。

海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。

及营养价值。与作用。人群。海参的功效与性功能。调节脂质代谢：海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降。

海参具有较高的营养价值，其内部含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，因此其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。

健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

吃海参的有什么好处1 降血脂、降血糖、预防心血管疾病 海参里面含有丰富的多糖物质，能够降低血脂，预防血液的凝固，对于一些高血压，高血脂以及有心脑血管疾病的人群，坚持吃一点海参，对病情的缓解起到很好的帮助。

经常吃海参的好处：强身健体 海参具有益气养精的功效，每天食用可以达到强身健体的功效。因为海参属于低胆固醇、高蛋白质的补品，还很有非常丰富的微量元素，这些营养物质都是身体必需的。

中医认为，海参味甘、咸，性平，归肾、肺经。具有补肾益精，养血润燥，止血的功效。常吃海参的好处有以下几点：可以提高人体免疫力，使人体对于细菌、病毒等病原体具有一定的抵抗作用，从而使感染发生的几率减少。

在很多地方海参都是宴席上的头等大菜，像大连地区的婚宴，海参是必备的宴席大件之一。