海参小讲堂,海参科普视频
1、 直接生吃鲜海参。 新步骤:将鲜海参清洗后清除内脏,用沸水烫后切片,蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单,但是应该注意的是,如果没有泡发好(如何泡法干海参),海参容易发硬,不易咀嚼。
2、鲜有很多,常见的做法有海参粥,三鲜海参羹等。海参粥材料:米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋制作步骤炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝。
3、吃法之三:蒜泥香菜拌鲜海参 原料:鲜海参若干,香菜少许,蒜泥少许。
4、步骤:准备好三只即食海刺参。然后用凉开水冲洗一下。然后再切成大块儿。切一只黄瓜放在大碗里。加了点胡萝卜丁来提亮颜色,再加入汁。然后再加少许生抽。加少许芝麻香油,和少许辣椒油。
5、方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。
6、鲜:凉拌海参。用料:海参,青椒,红椒,大蒜,生抽,糖,醋,芥末。做法:选用鲜活的海参,将海参破肚,摘掉里面的内脏,剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后,放入锅内浸泡。
海参的做法和吃法:大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。
海参的几种正确吃法如下:海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。
正确吃法:木耳、海参鸡蛋羹、蘸食、凉拌海参。
海参粥:取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。海参鸡肉汤:水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。
步骤4海参采用的是即食海参,解冻后汆烫几秒就可以,不宜煮太久以免回缩。步骤5准备好的配菜。步骤6包菜切丝.步骤7水开后加入少许盐,煮面条,我煮了150g左右,够3个人吃,根据面条的发头和大家食量变动。
海参好吃又简单的家常做法如下:小米淘洗干净,用清水泡上。蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。
桂圆肉洗净,冰糖打碎。糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。
烧海参的做法:锅中放入油和大葱段,小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽,用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
做法:大蒜去皮捣成蒜蓉后放入大碗中,加入料酒、酱油、盐、白糖、味精和芝麻油制成味汁。水发海参,切成薄片,用调好的味汁拌拌匀。海参蒸鸡蛋 原料:水发海参、鸡蛋、盐、胡椒粉等。
以海参小米粥为例,做法如下:主料:小米、即食海参。小米用清水洗两遍。锅里放入水烧开。在放入洗净的小米烧开煮,撇去浮沫。二十分钟后,小米粥粘稠。在把即食海参放入煮一两分钟即可。
做法:先将米洗净之后,熬成粥;将海参切碎,将其放在熬好的粥内,并加入少量的盐和糖及适量的姜丝;再熬5分钟左右即可;功效:海参粥不仅味道鲜美,保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。
枸杞海参粥:海参30克,鸡肉或猪肉10克,枸杞30克,淮山药30克,大米或糯米100克。将海参浸透、剖洗干净,切片煮烂;将大米或糯米、鸡肉或猪肉、淮山药、枸杞子一起煮成稀粥,并与海参混和再煮片刻,即可食用。
先说最简单的一种,就是凉拌。凉拌又好吃又有营养,主要是不麻烦,加点葱花什么的,按照自己的口味加调味品,非常好吃。海参还可以做汤,海参蛋花汤就是其中一种。先烧水,水温九十度左右就可以了。
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