小海参作用，海参作用及食用方法

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营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。

没有区别，个头大小只是体型的差异，就像同一棵树上的桔子，也有大有小，但是营养价值是没有区别的。海参的营养价值：海参中含有丰富的牛磺酸。这是一般植物性的食物没有的，很珍贵。海参富含赖氨酸。

海参大小与营养价值没有关系，大价值不一定比小海参高，其形态大小主要取决于品种、生长成熟的时间周期、生长海域及其生态环境，以及海参加工的工艺流程等因素。海参简介 海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。

海参的生长年限不同。海参本身生长缓慢，一般来说，海参的参龄越长，个头就越大，加工成干海参后单体也就越大。大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。

1、功效与作用 补气养血、保护心血管、抗肿瘤 海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。

2、抗肿瘤：海参里面含有丰富的盐皂多糖，还具有角蛋白和大量的精氨酸，能够修复机体细胞再生，也能够促进受损后的机体修复，达到抗肿瘤的作用。

3、经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

4、海参的十大功效与作用1 缓解疲劳 海叁中带有丰富多彩的酸碱性粘多糖和精氨酸，有显著的机体调整作用和缓解疲劳功效。此外 ，海叁中的维生素b赖氨酸、钾、镍等营养元素都具备迅速缓解疲劳，调整中枢神经系统的作用。

1、海参的作用：健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

2、功效与作用 补气养血、保护心血管、抗肿瘤 海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。

3、抗肿瘤：海参里面含有丰富的盐皂多糖，还具有角蛋白和大量的精氨酸，能够修复机体细胞再生，也能够促进受损后的机体修复，达到抗肿瘤的作用。

功效与作用 补气养血、保护心血管、抗肿瘤 海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。

海参的十大功效2 增强记忆力 ：海参中的赖氨酸的含量丰富，其有极好的促进中枢神经组织的.作用，所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。

抗肿瘤：海参里面含有丰富的盐皂多糖，还具有角蛋白和大量的精氨酸，能够修复机体细胞再生，也能够促进受损后的机体修复，达到抗肿瘤的作用。

：提高人体免疫力 海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。