自溶海参，海参自溶酶对人体有害吗

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当海参离开海水后，在短时间内会自己融化掉，化作水状，同时干海参接触到油，头发等物质也会自溶。

因为海参体壁内有一种自溶酶，遇到温度高或者是油的时候就会激活自溶，也是海参的应激表现。俗称化皮。

您好朋友，海参自溶是因为海参的本身含有自溶酶，在海参离开海水后就会慢慢的开始自溶。另外海参在泡发的时候如果水质不纯或者是沾上油性物质海参也会自溶，情况严重的会自溶，一般就是海参化皮海参后期涨发不大。

为什么海参会出现自溶的现象 海参在很多情况下会自动融化，比如温度过高的季节或离开海水太久，身体很容易溶化，所以捕后需要及时处理。海参体内会产生一种自溶酶，6小时内会溶化成液体水，溶解的无影无踪。

1、海参离开水之后会自溶是并不是指鲜活海参在离开海水后马上就会自溶，是要有时间的(大约五六小时)。由于鲜参不易储存，通常的做法就是海参打捞上来以后尽快的下锅煮成拉缸盐，也就是现在都叫的半干海参，这样就能储存起来了。

2、海参的体壁内存在着一种自溶酶，当它在夏季里或者离开海水时间太长，在6-7小时时间内，体壁就会变形，自溶酶发生反应融化成了胶体。所以如果捕捉到了海参，就要立即处理，不能长时间放置，否则它会自动溶解。

3、因为海参体壁内有一种自溶酶，遇到温度高或者是油的时候就会激活自溶，也是海参的应激表现。俗称化皮。

4、您好朋友，海参自溶是因为海参的本身含有自溶酶，在海参离开海水后就会慢慢的开始自溶。另外海参在泡发的时候如果水质不纯或者是沾上油性物质海参也会自溶，情况严重的会自溶，一般就是海参化皮海参后期涨发不大。

1、当海参离开海水后，在短时间内会自己融化掉，化作水状，同时干海参接触到油，头发等物质也会自溶。

2、如果在家里，这些条件不容易达到，海参会很快开始自溶，刺开始发白，很快就死掉了。所以，海参最好还是不要养，买后立刻处理掉，以防止其自溶。活海参你捞起来之后或者刺激它，它会收缩，海参死掉后会自溶，外皮发粘。

3、如果海参自溶成了水就没办法吃了。海参本身有自溶功能。当海参脱离生存的海水6个小时左右，海参体内便会产生一种自溶酶，把自己融化成液体。

4、海参死亡六小时内就会融化，因为它体内有一种自溶酶，所以买回来要及时处理掉。你闻闻海参的味道，如果味道不对就不要吃了，如果还挺鲜没什么怪味就可以吃。

5、海参离开海水会自溶 海参在离开水在6-7小时后会自动融化成液体，因此鲜活海参离开海参后要尽快进行加工处理，否则就会溶化。这也是海参很少以鲜活的形态在市场上售卖的原因。

1、当海参离开海水后，在短时间内会自己融化掉，化作水状，同时干海参接触到油，头发等物质也会自溶。

2、因为海参体壁内有一种自溶酶，遇到温度高或者是油的时候就会激活自溶，也是海参的应激表现。俗称化皮。

3、您好朋友，海参自溶是因为海参的本身含有自溶酶，在海参离开海水后就会慢慢的开始自溶。另外海参在泡发的时候如果水质不纯或者是沾上油性物质海参也会自溶，情况严重的会自溶，一般就是海参化皮海参后期涨发不大。

海参自溶后是液体。根据查询相关信息显示，海参离开海水后会自溶，海参在离开海水6-7小时后会自动融化成液体，消失的无影无踪。

当海参离开海水后，在短时间内会自己融化掉，化作水状，同时干海参接触到油，头发等物质也会自溶。

海鲜会化成水。海参体壁自行溶解现象被称为”化皮”。造成的原因：由于海参体内含有“自溶酶”，在下述的诸多情况下，由于海参体内自溶酶的酶解作用，会造成了海参体壁自溶，即化皮。

当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶，在6-7小时时间内，海参会自己融化成液体，呈水状，溶解得无影无踪。有资料表明，海参在生长10年后。溶在大海里。

海参体壁自行溶解现象被称为”化皮”。造成的原因：由于海参体内含有“自溶酶”，在下述的诸多情况下，由于海参体内自溶酶的酶解作用，会造成了海参体壁自溶，即化皮。

海参体内有一种自溶酶，鲜参也就能自然存放几个小时就会开始融化的。应该把鲜活海参开肚去内脏后，下锅煮10-30分钟后捞出，晾凉控干再冷冻保存，可以保存1-2年，吃的时候需要化冻后再泡发食用。