海参和海参筋，海参筋的做法大全集

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1、海参花 海参花就是指海参的肠以及卵，或者可以说是海参的内脏部分，很多人在使用海参的过程中会把内脏部分清理干净，其实是错误的。

2、1海参花海参花即鲜仞海参的肠和卵，也就是海参的内脏。

3、海参发透，用上汤煲入味。珧柱用上汤煲入昧。鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。

1、海参里面的筋一般不建议去掉。吃海参时，不必去除海参的筋，因为海参中的筋可以食用，而且具有很高的营养价值。当海参被切掉时，可以使海参变大，看起来更好。虽然海参筋有点腥味，但其中的营养价值不可忽视。

2、海参的筋不需要去掉。海参筋通常被渔民们称为“海龙丝”，海参筋中的营养较为丰富，含有较高的海参素，是整个海参个体中海参皂甙含量最高的部位，有良好的保健功能，建议保留。

3、要去掉的。泡发海参时要将参剖开，刮掉参内白筋和白皮的。海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。

4、不用去。海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。干海参，除了在发泡过程中将海参的沙嘴去掉以外，其他部分都不用去掉。

1、海参的筋到底能不能吃 海参筋是附在海参的体壁上，呈白色，营养极其丰富，含有的海参素也是十分丰富，是整个海参个体中海参皂甙含量最高的部位。而皂甙早就被证实有防癌、抑制癌症的高效。

2、减少血液粘稠度以及防止细胞病变等作用，所以海参筋是可以正常食用的。海参哪些部位要去掉海参沙嘴。

3、海参筋能吃。 海参肠在肚子里。海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

4、海参内壁上有五道白色的脉络，从海参的头部一直延续到尾部，这就是海参筋。不少人都以为海参筋是海参的消化器官，觉得里面说不定藏污纳垢，所以在发海参时会直接撕下来扔掉。