小苏打发海参，小苏打加海盐

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1、用清水泡发（水温一般为20℃左右），泡发时间根据海参大小和硬度不同，时间也不同，一般在12个小时到24个小时之间； 泡发好的海参放入盘子中，加入少量盐拌匀，半小时后再换一次泡水，重复此过程2~3次即可。

2、加入一小勺小苏打，小苏打可以中和海参的酸性，使得海参更容易泡发。选购海参 加入一小块姜片，姜可以去除海参的腥味。在选购海参时，应该选择外表光滑、无明显破损的海参。

3、您好，纯净水泡发海参是最好的了。真正会发的是没有用苏打水的。不要被误导了。煮好后放入容器倒入纯净水（南方水最好），加冰保持水温0-4度（有冰箱的放冰箱冷藏也要加冰，没冰了就放）。

1、苏打水可以泡发海参，不过到时海参的肉质会比较硬，口感会不一样。

2、加入一小勺小苏打，小苏打可以中和海参的酸性，使得海参更容易泡发。选购海参 加入一小块姜片，姜可以去除海参的腥味。在选购海参时，应该选择外表光滑、无明显破损的海参。

3、泡发好的海参放入盘子中，加入少量盐拌匀，半小时后再换一次泡水，重复此过程2~3次即可。

4、泡发好的海参可以用来烹饪各种美食，例如、炒海参等。在烹饪海参时，应该注意不要用过多的调料，以保持海参的鲜味。泡发海参 加入一小勺小苏打，小苏打可以中和海参的酸性，使得海参更容易泡发。

5、步骤二：去沙嘴，断内筋。沿开口海参剪开，去掉沙嘴，把海参筋划成几道，有助泡发更大。步骤三：煮海参。

浸泡，将干参放入纯净水中浸泡24-48小时，泡到略软。

半干海参的发泡方法如下：清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋，主要清除肚内壁的黄色，取下的黄色内层可食用。

要先用足够的纯净水把干24小时以上，中途换2次水，泡发至海参膨胀，捏起来不再硬硬的程度，而半干海参则省略这一步。里面的沙嘴去掉了，只要掰开开口处，把里面清洗干净即可。

需要找一个干净无油的容器，将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时，每隔8小时换次水。在器皿中泡24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透而且没有硬块了，就说明第一步泡好了。

两种方法： 热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

1、发制方法：将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水没过海参），放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物（牙嘴）去除干净，清洗干净。

2、将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换一次水。

3、步骤一：泡海参。把半干海参浸泡半小时，清洗干净。步骤二：去沙嘴，断内筋。沿开口海参剪开，去掉沙嘴，把海参筋划成几道，有助泡发更大。步骤三：煮海参。

4、需要找一个干净无油的容器，将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时，每隔8小时换次水。在器皿中泡24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透而且没有硬块了，就说明第一步泡好了。

5、取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时更换一次水。

6、盆里放入纯净水或者干净的自来水，野海参放入，放到冰箱的保鲜层里。每天至少换水2到3次，2天以后用手捏一下海参，感觉中间无硬芯，说明浸泡好了。海参清洗；干海参泡软后沿着海参腹部的切口上下剪开。

不能，要用海立美A才能口感糯脆，出品率高。

苏打水可以泡发海参，不过到时海参的肉质会比较硬，口感会不一样。

加入一小勺小苏打，小苏打可以中和海参的酸性，使得海参更容易泡发。选购海参 加入一小块姜片，姜可以去除海参的腥味。在选购海参时，应该选择外表光滑、无明显破损的海参。

泡发好的海参可以用来烹饪各种美食，例如海参汤、炒海参等。在烹饪海参时，应该注意不要用过多的调料，以保持海参的鲜味。泡发海参 加入一小勺小苏打，小苏打可以中和海参的酸性，使得海参更容易泡发。

您好，纯净水泡发海参是最好的了。真正会发的是没有用苏打水的。不要被误导了。煮好后放入容器倒入纯净水（南方水最好），加冰保持水温0-4度（有冰箱的放冰箱冷藏也要加冰，没冰了就放）。

其次，我们需要根据具体情况来决定是否使用小苏打。如果您希望增加拌料的体积和口感，可能会用到小苏打。但是，如果您更看重海参本身的特色口感和营养价值，则不建议使用小苏打。

1、首先，小苏打的使用可能会影响拌料的口感和口味。此外，如果用量不当或使用方法错误，可能会引起化学反应产生不良影响，甚至会对健康造成危害。因此，在使用小苏打时应谨慎使用，按比例使用，并严格按照食谱说明进行操作。

2、不可以，鲜海参是需要用高压锅煮30分钟左右的，用别的东西泡不煮的话，肉质还是硬的。而且一定要用纯净水，什么添加剂都不要加，因为，小苏打破坏海参的蛋白质，这样的海参就没有营养了。

3、加入一小勺小苏打，小苏打可以中和海参的酸性，使得海参更容易泡发。选购海参 加入一小块姜片，姜可以去除海参的腥味。在选购海参时，应该选择外表光滑、无明显破损的海参。

4、苏打水可以泡发海参，不过到时海参的肉质会比较硬，口感会不一样。

5、我觉得是可以放的，但是不建议放的特别多，因为你放多的话可能后期清洗起来也不是特别方便，泡出来的口感也不好，这样吃起来我觉得也不是特别健康。