蠔油海参，蚝油海参的最佳吃法视频

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1、海参洗干净，竖向切，一只海参切3刀。葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。锅内大火烧热油，转中火，下葱白。葱白出香味立刻关火称出。锅内留葱油，开火，加蚝油。迅速滑散加入清水，转中火。

2、先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。鲜奶虾海参汤 材料：海参数个、虾干20g、水发香菇50g、牛奶250ml、盐适量、猪骨汤适量。做法 锅中倒入小半锅猪骨汤。

3、做法：在煮海参汤之前，记得要提前3-4天将海参泡开，如果泡开的海参自己吃不完或煮的时候不需要这么多，则可以放在冰箱里面保鲜。泡好的海参切成小块后备用，香菜也切好。

4、小米海参粥 材料：干海参、小米、盐巴、少许葱花。做法：需要先将干，可以提前几天泡发，等过几天它软了就可以直接烹饪。如果想要更快泡发它，也可以将干海参放在保温杯里用温水泡发。

1、烧海参的主要操作是将其洗净焯水，然后锅里加葱段和蒜末爆炒，加入海参后再加入调料，收汁后，即可出锅装盘。

2、烧海参的方法：把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

3、烧海参的家常做法：用料：海参一根、蚝油两勺、生抽一勺、盐3克、鹌鹑蛋1个、葱白适量、蜂蜜两勺、淀粉一勺。步骤：准备好基本食材，提前把海参泡发。先把鹌鹑蛋煎熟。放入葱段炒香至微黄。加入生抽。

4、：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。

：1）将水发海参顺长切成片，放入沸水锅中焯水，捞起。取葱5克切成葱花，生姜5克切成末，其余葱切成段，生姜拍松，把肥瘦肉切成肉片。

海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

海参用家庭简易的暖水壶法发制好后，用水焯一下发好的海参，把海参切丁备用；把纯牛奶倒入锅中加少许的水，煮开后加入麦片搅开；加入少许糖放入切好的海参丁即可。

大蒜去皮捣成蒜蓉后放入大碗中，加入料酒、酱油、盐、白糖、味精和芝麻油制成味汁。水发海参，切成薄片，用调好的味汁拌拌匀。海参蒸鸡蛋 原料：水发海参、鸡蛋、盐、胡椒粉等。

制作步骤：将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换一次水，直至海参变软。沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开。去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

1、轻轻的淋在水蒸蛋上。1一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了。

2、海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；红枣(去核)洗净。 把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。

3、如下：将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

4、炒海参的做法：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。

5、做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

6、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

1、海参1头、瘦肉200g、虫草花50g、沙参50g、川贝50g、北杏50g、姜片50g、盐适量。沙参、川贝和北杏洗净备用。虫草花洗净放入碗中然后倒入热水泡着备用。瘦肉和姜片冷水下锅焯掉血水后洗净。

2、虫草花 ：将海参泡发洗净待用。炖锅中加入高汤，放入海参、虫草花、绍酒、姜块、葱结，盖上锅盖，以细棉纸密封，放入蒸笼蒸3小时后取出，加入盐、味精、胡椒粉调味，再封口，入蒸锅蒸半小时后取出。

3、\x0d\x0a首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。

4、材料：已发海参七两，冬虫夏草三钱，生姜两片，红枣四枚，乳鸽一只。制作：①乳鸽洗干净，去毛、去内脏；海参和冬虫夏草洗干净；生姜和红枣洗干净；生姜去皮，切两片；红枣去核。