淡干盐干海参，淡干海参 盐干海参

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1、看色泽：色泽对于辨别海参的优劣来说比较重要。好的淡干海参呈现灰褐色，有时还略带黑色，整体上看颜色很不错。而那些劣质的盐干海参呈淡白色、糖干海参呈乌黑色，即使是干海参，参体也有些发软。

2、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养成分远不如淡干海参。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。

3、淡干和盐干的价格要看盐干的盐几遍，多一遍盐就少1两海参，价格差别很大。

4、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，营养流失较少，滋补价值为最高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。

5、淡干海参：是含盐量在5%-10%的干海参，是现在海参的主打产品，也是品质较好的干海参，水发量也比较高。盐干海参：一般在加工的过程中的营养物质损耗较大。

6、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养价值也会大打折扣。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也是最高的。

1、02 外观不同 淡干海参 淡干海参的外观看上去比较自然，呈现黑色或者灰色，表面清晰干净。盐干海参的外观看上去则不太自然，大多呈现灰白色，能看到表面覆盖着一层白色的盐沫，整体看上去不清晰，有点脏兮兮的感觉。

2、区别如下：制作方式上 盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。

3、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。

4、淡干海参和盐干海参的区别在于处理方式以及外形上的区别。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

1、03 口感不同 淡干后的发涨率较高，肉质饱满有弹性，闻起来有股淡淡的海鲜味，尝起来盐味较淡，没有较重的咸味。盐干海参泡发后的发涨率较低，闻起来几乎没有海鲜味，尝起来盐味较重，味道比较咸。

2、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。

3、区别如下：制作方式上 盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。

4、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，营养流失较少，滋补价值为最高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。

02 外观不同 淡干海参 淡干海参的外观看上去比较自然，呈现黑色或者灰色，表面清晰干净。盐干海参的外观看上去则不太自然，大多呈现灰白色，能看到表面覆盖着一层白色的盐沫，整体看上去不清晰，有点脏兮兮的感觉。

区别如下：制作方式上 盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。

盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。

1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养成分远不如淡干海参。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。

2、淡干和盐干的价格要看盐干的盐几遍，多一遍盐就少1两海参，价格差别很大。

3、海参淡干的是最好的。盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。

4、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养价值也会大打折扣。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也是最高的。

5、淡干海参：是含盐量在5%-10%的干海参，是现在海参的主打产品，也是品质较好的干海参，水发量也比较高。盐干海参：一般在加工的过程中的营养物质损耗较大。

6、自己吃首选干海参，存放方便，随时发制就可以。其他如即食鲜海参、单冻海参、盐渍海参都可以。

03 口感不同 淡干海参泡发后的发涨率较高，肉质饱满有弹性，闻起来有股淡淡的海鲜味，尝起来盐味较淡，没有较重的咸味。盐干海参泡发后的发涨率较低，闻起来几乎没有海鲜味，尝起来盐味较重，味道比较咸。

盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。

区别如下：制作方式上 盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。

淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，营养流失较少，滋补价值为最高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。