海参洗沙，海参怎么刷去沙皮

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1、当然在清洗的时候，一定要把海参的沙嘴去掉，泡发以后再泡的时候，如果是在天气比较热的夏秋季节，一定要经常换水，换水的时候要注意摸一下，看是否泡软了。当然如果觉得冷水泡洗太慢了，那么就用热水好了。

2、买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡。先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。

3、这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了；用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙；洗净海参后，打开海参腹部，用剪刀尖减断筋。

4、海参的清洗方法：材料准备：剪刀，清水。第一步：用清水仔细冲洗海参外表（海参的表面有很多的泥沙）。第二步：用剪刀剪开海参的排泄口（剪开海参的排泄口有利于去除海参的内脏）。

5、清洗海参表面的泥沙可以用水冲洗一下，这样可以将海参表面的灰尘、盐粒等物质清洗干净。海参属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

当然在清洗的时候，一定要把海参的沙嘴去掉，泡发以后再泡的时候，如果是在天气比较热的夏秋季节，一定要经常换水，换水的时候要注意摸一下，看是否泡软了。当然如果觉得冷水泡洗太慢了，那么就用热水好了。

翻开腹腔将头部顶端一圈白色砂状物--沙嘴。把海参的表面和腹腔内壁冲洗干净即可。

去沙嘴：将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物去除干净，不要把海参嘴弄碎，清洗干净。熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。

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民间也有农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹的习俗，以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，有人体必需的无机微量元素，还能入药，具有散瘀解毒的功效。

湖州在北宋有“春后银鱼霜下鲈，远人曾到合思吴”的银鱼鲈脍。湖州饮食文化风格雅致。在四大风味川菜、京鲁菜、淮扬菜、广菜中，湖州菜归属淮扬风味。

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湖州，地处太湖之滨，山青水秀，自古以来是江南的鱼米之乡， 中国极限之都。馄饨是中国最为普通一道大众化面食点心小吃，南北方都有。

湖州诸老大粽子是中国最古老的粽子，距今已有133年历史。它始创于清朝光绪年间浙江湖州，是江南一带的传统老字号名点之一。