铝锅发海参，发海参可以用铝锅吗

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1、海参最好不要用铝制锅煮。铝的性质非常活泼，极易被氧化成氧化铝，氧化铝非常密致、性质稳定，能阻止内部金属的进一步反应。

2、好。忌用铁锅，最好用不锈钢锅，操作全程不要让海参和器具碰到油，包括手上的化妆品。锅内加入纯净水或过滤后的自来水也行，水要一次放够尽量没过海参多点，大火水开放入海参，再次水开转小火。

3、没问题的，只要是正常用着的泡发海参是不产生化学变化的。

4、不必那么讲究，海参忌油，发海参的时候不要粘油，头发或烟灰等杂物，否则容易腐烂。要将锅里外清洗干净，去除油渍。如果是烹调食用海参时，没有什么禁忌。只是铁锅烹调应该比铝锅要好。

5、海参用铁锅、不锈钢锅、高压锅、电饭锅等都可以，只要是干净无油的都行。海参不能碰到油的原因：海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食。

1、海参最好不要用铝制锅煮。铝的性质非常活泼，极易被氧化成氧化铝，氧化铝非常密致、性质稳定，能阻止内部金属的进一步反应。

2、您好，可以的哦，活的海参只要不与有油的物质接触就没事的哦。

3、好。海参泡发忌用铁锅，最好用不锈钢锅，操作全程不要让海参和器具碰到油，包括手上的化妆品。锅内加入纯净水或过滤后的自来水也行，水要一次放够尽量没过海参多点，大火水开放入海参，再次水开转小火。

海参最好不要用铝制锅煮。铝的性质非常活泼，极易被氧化成氧化铝，氧化铝非常密致、性质稳定，能阻止内部金属的进一步反应。

不必那么讲究，海参忌油，发海参的时候不要粘油，头发或烟灰等杂物，否则容易腐烂。要将锅里外清洗干净，去除油渍。如果是烹调食用海参时，没有什么禁忌。只是铁锅烹调应该比铝锅要好。

盐干海参会加入适量的盐进行加工，会影响海参的体重和口感，过多的盐还会破坏海参的营养价值。纯淡干海参是最传统的，什么成分都不加，品质是最好的，我家买的就是朝阳参纯淡干日本关东参。

煮海参的锅用玻璃锅或者不锈钢锅都可以 ，尽量不要用铁锅和砂锅，但要注意泡发海参的容器里不能有油，最好泡发全过程都是用纯净水，这样泡发出来的会比较高。当然影响海参质量的问题还有很多，不如海参的加工方式。

用电饭锅煮可以，最好用水焯了凉拌不流失营养，海参属高蛋白高营养，高压锅温度太高破坏营养，不宜油炸，祝你吃的健康。

煮海参可用不锈钢锅、高压锅、电饭锅等，干净无油即可。煮海参原料：海参一个，香菜一棵，香油两滴，精盐一匙。煮海参步骤：香菜洗净，海参解冻。海参切片，香菜切碎。

海参能用高压锅煮，但是市场销售的海参多是干海参，煮之前一定要泡透，否则会影响食用口感。海参是非常贵重的海产品之一，尤其是现在的野生海参，营养价值极高，位列“八珍”之一，深受人们的喜爱。

你的意思应该属于烹饪类的对吧？铁锅完全可以烹饪海参方面的食材，但是我不能保证所有关于海参食材的烹饪方式都适用于铁锅。我就是养殖海参的，有时候爹妈吃的，也都是在铁锅里做。

有害。铁锅煮海参会有金属离子析出，与海参发生化学反应，产生有害物质，使海参变黑，不能用铁锅煮海参。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。

1：在泡发海参的时候， 不要轻易使用碱水， 否则会影响海参的味道和口感 。2：涨发好的海参在烹制之前，不要用热水冲洗， 而是要放入凉水中快速冰镇一下， 这样可以使肉质更加紧实， 口感爽脆可口。

准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿。友情提示，最好用纯净水勿用自来水，这样才能保证泡发出来的海参个大，肉质鲜美，营养更容易吸收。

将干海参放入盛有纯净水的容器，浸泡24-48小时。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。取出海参的内筋。