海参和海蜇，海参和海蜇皮

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1、海蜇的营养价值非常高。海蜇又名水母、白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面。海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活。水母型身体呈铃形或倒置的碗形，或伞形。

2、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海产品含有的碘的成分是非常的丰富的，它可以减少甲状腺疾病的发生，对于身体健康有很大的帮助。

3、海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。海蜇还是很多中药处方的重要成分之一，对哮喘，风湿，高血压，慢性气管炎，胃溃疡等有很好的治疗效果。

4、海蜇的营养价值非常丰富，据我国著名医书《本草纲目》中记载，海蜇具有化痰软坚、清热解毒、降压消肿等多种功能，对哮喘、支气管炎、高血压、胃溃疡等症均有非好的食用疗效。

5、海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。

1、海蜇又名水母 属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

2、海蜇属于腔肠动物门钵水母纲，乌贼属于软体动物门头足纲，海参属于棘皮动物门海参纲。

3、海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海参属棘皮动物门，海参纲，海参属。

4、海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。

海蜇属于腔肠动物门钵水母纲，乌贼属于软体动物门头足纲，海参属于棘皮动物门海参纲。

海参属于无脊椎动物中的棘皮动物门，棘皮动物还包括海胆和海星，全部都是生存在海洋中的生物。

鱼：鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类五大类。

海鲜中也有嘌呤含量低的，譬如海参、海蜇等，它们的嘌呤含量比大米还低，痛风患者是可以食用这类低嘌呤海鲜的。

痛风患者可以食用海蜇皮。痛风是由于高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。

痛风病人可以进食海蜇，痛风是由于尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。痛风急性发作期的病人要限制摄入嘌呤高的食物，海蜇是一种低嘌呤食物，所以痛风病人可以食用。

痛风的患者尽量不要去吃海蜇，同时每天多吃新鲜的水果与新鲜蔬菜，每天多饮水，保证尿量在每天2000毫升到3000毫升，促进尿酸的排出，增加体育运动控制体重，同时，坚持降尿酸的药物治疗，定期监测血尿酸水平。

痛风能吃海蜇，老醋蜇头就是道美味清爽的菜肴。海蜇每百克含嘌呤只有4～5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克11毫克）还低。

1、海参中含嘌呤不高，100克含50毫克左右。在食物中处于中等水平。正常人每天嘌呤的摄入量大约是600-1000mg，对于痛风急性期患者来说，应将总嘌呤摄入量控制在150mg以内，基本蛋白质全靠鸡蛋牛奶来满足。

2、海参每100克嘌呤含量2毫克。比某些蔬菜还低。痛风患者需要控制每日嘌呤摄入含量150毫克，而含量很低，可以食用。海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。

3、虽然海参属于海产品当中的一种，但是每100克海参当中大约含有5毫克左右的嘌呤，属于一种嘌呤含量特别低的海产品，食用后一般不会影响机体内的血尿酸水平，所以尿酸高的患者如果对海参不过敏是可以吃的。

海蜇体呈出像蘑菇状，分伞部和口腕两部分。伞部（即海蜇皮）超过半球形，直径300～600毫米，最大可长到1米。外伞部表面光滑，中胶层厚，晶莹剔透。伞缘感觉器8个，每1/8伞缘有缘瓣16～22个。

海蜇的外形特征 海蜇的身体呈现蘑菇状，分伞部和口腕两部分，伞部的直径为三百到六百毫米，最长可达一米左右，外伞部光滑无比，颜色比较素雅沉稳，中胶层质地厚，且整体晶莹剔透。

海蜇是肉食性动物。它借助触手捕捉到小型生物，并用触手上的刺胞将猎物杀死后食用。海蜇的刺胞中的毒素非常厉害。有经验的人在大海中游泳时刻提防着水母类的东西。一旦被蜇，皮肤又红又痒，严重者还会中毒昏迷，非常危险。

海蜇的运动昼夜不停，但游泳速度较慢，多做垂直运动。自泳能力很小，常随潮汐、风向、海流而漂浮。对光线和海水盐度的反应较为灵敏，一般于风平浪静或早晨和傍晚升至海面，遇风暴和大雨或太阳光过于强烈则下沉。

海蜇的外形特征 海蜇的成体伞部隆起呈半球状，伞表光滑细腻，颜色比较丰富，中胶层厚实，其伞径可达二十五到六十厘米，最长可达一米，而且伞部边缘有八个缺刻，但无触手，口腕呈三翼型。