冷菜海参，海参凉吃的做法

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1、香菇和青椒能一起吃，以下是青椒炒香菇的制作方法：主料：青椒100g、香菇300g 辅料：油适量、盐适量、耗油适量、鸡精适量 步骤一：香菇清洗，青椒切块。步骤二：先炒香菇。步骤三：翻炒几下。

2、青椒和香菇能一起炒着吃，青椒炒香菇，在做的时候需要保证的是香菇，里面的维生素纯天然，又不会破坏掉香菇里面的菌类含量，这也是非常重要的。

3、然后加一碗凉水。如果有浓汤包可以代替水。然后继续搅 14 一直搅，直到搅成这样。才可以，闻一闻咸味，觉得油不够可以再加些，15 将挤干水的青椒，香菇放到肉里。16 香菇青椒放里一起搅拌，拌好是这样的。

第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。

将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

蒜蓉适量凉拌海参1新鲜海参剪开后清洗干净2把海参切成薄片3锅里烧开水，把海参片绰熟，捞出用冷开水冲凉最好是冰的4调汁：加入生抽、香醋、砂糖、蒜蓉，搅拌均匀5把海参片放入汁水中6喜欢吃芥末可以加点芥末拌匀，装盘。

第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

最有营养成分的食用方法；蘸酱油吃 海叁非常简单，营养成分消化吸收最好是的食用方法是，早晨把欧然海叁用开水加温后，空肚蘸酱油，纯蜂蜜或白砂糖服用。也可放进牛乳中吞服。

②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品(如拌、炝、酒醉等烹调技法)，其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。

1、第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

2、水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。凉拌海参注意：海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3、准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦。加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入汁。（这个汁也可以不放。）然后再加少许生抽。

4、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

5、海参小米粥取适量小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，海参提前泡发完毕，同样用清水洗净。砂锅内倒入适量清水，放入小米大火煮沸后转小火，煮至小米粥粘稠。海参放入沸水焯一下，然后放入小米粥内一起炖煮。

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