淡干海参分级，淡干海参重量与品质

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价格区别：同等规格大小的海参，9a海参的价格要低于7a。个头大小区别：同等价格的海参，9a的海参比7a的海参的个头大一点。

把海参分为“大、中、小”三个规格，“一级品、二级品、三级品”三个等级。

参龄不同：纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。

农业部《中华人民共和国水产行业标准干海参(修改版)》，对干海参的质量划分为：特级、一级、二级和三级。

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

A级品质最好。海参共分为四个级别：一级、二级、三级、四级；或者A级、B级、C级、D级。级或A级品质最好，以此类推，四级或D级质量最差。

1、就是一种海参品质优劣的评级，都是商家自己描述的，比如5A级海参，4A级海参。

2、味道区别：7a海参由于参龄较长，所以味道会更加鲜美一点，而5a海参的参龄较短，味道没有7a的鲜美。

3、味道区别：9a海参由于参龄较长，所以味道会更加鲜美一点，而7a海参的参龄较短，味道没有7a的鲜美。挑选技巧 较贵，有些不法商人为了增重会往海参里掺糖，如何辨别呢？看颜色，黑不黑。

4、原来5a/7a等参数是品牌商家自己的定义，与行业标准无关，只是其区别自身海参品级的一个方法而已。同等规格大小的海参，7a海参的价格要低于5a。

5、淡干海参7A代表什么意思 就是一种海参品质优劣的评级，都是商家自己描述的，比如5A级海参，4A级海参。

6、7s是一斤七个头 即食海参是是用干制成的，而不是采用新鲜的海参。由于新鲜的海参打捞起来后会迅速自溶，需及时处理，不能直接加工成即食海参。即食海参也分为高压即食海参和冻干即食海参。

5s级海参：5s级海参是指体积较小、肉质较薄、质地粗糙、滋味欠佳的海参，是最低级的海参。

半干海参是采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，体形完整，参条顺直，干溼适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量，价格适中，携带方便。

盐干海参。目测表面能看到盐的结晶，参刺短而圆；用舌头去舔能感觉到特别咸；拿在手里能感觉到比较重；在泡发的时候，腹部会有泥沙掉落。淡干海参。在选的时候先要看它的色泽。

“淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。

淡干海参是相对于盐干海参来说的！传统工艺的盐干海参通常经过水煮，然后加入bai盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干，盐分较多，对肾脏负荷较大。

这个只是各品牌自己内部的叫法，海参行业分为特级、一级、二级、三级。

你好！61-80头规格是一斤（500g）海参有多少个的意思，一般一斤内数越少，说明单个海参越大，价格相对要高一些。而海参的分级，每个品牌的叫法不同。

这里说的头，是只的意思。指的是每500克海参在61只到80只之间。头数越少，海参的个头越大。

多少头一般是指每500g有多少只海参。比如30-50头，就是说每斤海参有 30-50头。海参的头数越少海参就越大，营养价值也相对较高。海参大小不一样，价格也不一样。一般最大的是30-40头的，中等的是60-80头的。

把海参分为“大、中、小”三个规格，“一级品、二级品、三级品”三个等级。

根据我国农业部发布的《中华人民共和国水产行业标准干海参(修改版)》，对干海参的质量明确划分为四个等级，分别是特级、一级、二级和三级。具体分级如下：同年10月1日，该标准正式实施。

价格区别：同等规格大小的海参，9a海参的价格要低于7a。个头大小区别：同等价格的海参，9a的海参比7a的海参的个头大一点。

参龄不同：纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。

简单的说： 从外表看：劣质海参呈灰黑色，形体饱满，微透盐晶，刺秃、且相距5毫米左右，用手磨擦其表皮，手上可染上黑色。 从内部看：劣质海参用手掰开后，其内部充满灰黑色杂质。

淡干海参：是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水方便储藏。全干海参：全干海参是海参经过加工后的制成品。

淡干海参是含盐量在5%-10% 的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后烘焙、日晒，最后蒸至干燥。

纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。

纯淡干海参是纯野生的海参制作而成的，而淡干海参则是养殖的海参制作而成的，两者的区别具体如下：生长环境不同 深水野生海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力(水深18-40米)，风浪，洋流交汇冲击等考验 。

的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色 总的来说纯干海参就是淡干海参的深加工。

纯淡干海参：在加工过程中的煮制环节，一般不会放入盐，只用海水煮制，另外在加工后期的干燥环节，一般采用低温冷风干燥至全干；参体颜色纯正均匀，呈自然的灰褐色。