大排烧海参，海参炖排骨怎么烧

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步骤 1 味型：咸鲜 技法：烧 制作：1海参洗净，改刀成片，菜心摘洗，保留整棵。步骤 2 起锅烧水，加少许盐，少许油，烧开后，将菜心绰水冲凉，围绕牌子边。步骤 3 起锅烧水，将海参绰水，冲洗干净。

烧海参的方法：把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

将海参底部用剪刀剪开。1掏出内脏，彻底清洗海参的内部，洗去残留泥沙。1随后重复之前的步骤，锅中放入纯净水将海参放入煮开，随后静置放凉.1碗中换新的纯净水，将晾凉的海参放入碗中，继续放冰箱冷藏24小时。

烧海参的家常做法：用料：海参一根、蚝油两勺、生抽一勺、盐3克、鹌鹑蛋1个、葱白适量、蜂蜜两勺、淀粉一勺。步骤：准备好基本食材，提前把。先把鹌鹑蛋煎熟。放入葱段炒香至微黄。加入生抽。

第一种做法：葱烧海参。食材准备：海参、骨头汤、姜片、葱段、蚝油、食盐、白砂糖。烹饪步骤：把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。

做法步骤 1剁成块的鸡肉用清水浸泡1个小时，中间换一次水。2另准备大葱段，生姜片，切碎的鸡油，海红参和枸杞。3锅中烧开水，放入大葱和生姜，下入鸡块焯水。4将鸡油放入铁锅中，将鸡油煸出来。

具体操作步骤：首先将泡发好的海参放入盘中。然后在锅中倒油，加入葱段小火煎葱油。煎到焦黑后捞出葱段并扔掉。接着重新放入葱段煎。

第一步：将海参泡发，洗净备用。第二步：烧水，加入葱段、姜片，水沸后倒入海参，加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出，沥干水分备用。第三步：锅中加入100克油，下葱花，小火慢熬，直到葱白变得金黄。

红烧海参的家常做法如下：主料：海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片。辅料：盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。步骤：取8只干海参，经水泡发。

下面我为你介绍8款海参的家常做法。简易版红烧海参 的做法 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。

烧：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

首先，购买新鲜优质的海参和排骨。在锅中加入适量的水，煮开后，放入排骨，除去漂在水上面的浮沫，还可以去除排骨的血水，捞出沥干。

先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。海参炖排骨 将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。

你可以直接加入葱姜蒜，然后用排骨和海参放到一起红烧就可以。

做法步骤：准备排骨，海参以及蘑菇适量，然后准备辅助的调理，例如黄酒，食盐，葱，天麻片，胡椒粉，生姜等。将海参泡发之后洗净，排骨切成小块，蘑菇洗净之后切成片状。

先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。

水发淡干海参洗净后（如果是冷冻保存的就提前解冻），投入沸水中，加料酒焯烫1分钟左右，捞出沥水。猪排骨洗净后斩成块，热水下锅，烧开后再煮2分钟左右，把排骨的异味和血水去除干净。

1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。

2、将准备好的猪肥瘦肉用刀子细细斩成肉末。海参入沸水锅中汆烫3分钟，盛出备用。原锅水加入少许油盐，汆烫蔬菜至颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用。起炒锅，热锅凉油倒入准备好的葱蒜末爆香。

3、然后我们将海参切成均匀的片状，倒入碗中搅拌一段时间，再加入一些酱油和香菜，还有一些黄瓜和姜丝等，混合搅拌均匀之后就可以用来食用，这样非常美味的凉拌海参就做好了。

4、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

5、如下：用料：土鸡蛋3只、凉白开鸡蛋的5倍、盐半茶匙、蚝油几滴、生抽一茶匙、味极鲜几滴。步骤：鸡蛋选土鸡蛋，更有营养，颜色也漂亮。顺时针方向把鸡蛋搅散，尽量搅匀。

6、：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。

1、将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中汆一次，再换水汆第二次。

2、将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

3、把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

4、因为味道不错，还是很健康的。葱烧海参是非常好的一个活海参吃法，首先把活海参洗干净，然后整个的放到凉水锅中，大火烧开之后，煮上几分钟就可以捞出，沥干其中的水之后，我们把大葱切成长段，青蒜也需要我们切成段才行。

1、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

2、步骤：准备好基本食材，提前把海参泡发。先把鹌鹑蛋煎熟。放入葱段炒香至微黄。加入生抽。加入海参，蜂蜜，淀粉小火慢炖，收汁，即可。摆盘。

3、烧海参的主要操作是将其洗净焯水，然后锅里加葱段和蒜末爆炒，加入海参后再加入调料，收汁后，即可出锅装盘。

4、烧海参的方法：把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

5、随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜特别适合老年人食用。做法四：大葱烧海参海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先要把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。