白色即食海参，白色即食海参图片

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如果发制好的海参全部都是刺是白的或者绝大多数刺是白的，那就是品种的问题，有些品种的海参发制出来刺就是发白，比如韩国海参。

你好朋友！你说的情况都是正常的，但是要告诉你的是，你的做法是错误的，即食海参没有必要再长时间的泡发。正确的做法是：将冷冻即食海参自然化冻后用热水一烫就可以吃了，千万不要再像你那样长时间的泡或者放到锅里煮了。

你好朋友，即食海参 很胖大、颜色发白，这些情况说明即食海参是水发即食海参，而且是泡发过度的水发即食海参，这种海参由于泡水过多体形大且口感差一些。

海参变白如果是变质就不能吃了，如果是加工导致的可以吃。以下是变质和加工的判断方法：变质 气味：正常的海参气味是带有海腥味的，不带有其他的异味，但是变质的海参其会带有腥臭味，甚至会带有其他的异味。

海参颜色发白是怎么回事 可能是以下原因：析出的盐霜 部分黑海参在放置较长时间后会出现表面发白的现象，而这种现象是正常现象，是海参中含有的盐分析出导致的，也就是形成的盐霜。

介意问一下你买的参大约是什么价位，如果说3000以下的参，表面的白点可能是添加的其他物质，不能吃，一定要泡干净，泡到参是黑色的。如果3000以上的参 不需要清洗只要泡软了，然后再发泡。你说的海参表面有白点挺奇怪的。

1、看品相：通常，海参颜色以青褐色为主，但如果海参生长在泥沙或礁石里面，海参表面颜色会变成深褐色。

2、除了上面的特征之外，海参的干度也是非常重要的一项标准，虽然对于拉缸盐海参和即食海参来说，这一点没有什么效力，但是干海参一定要是“干”的。无论什么时候，用手摸上去参体表面不能有粘腻的感觉，应该是完全干燥的。

3、这个不是绝对的，白的虽然是加过盐，但是用盐水煮过一遍的就不一定是海参不好，这样的叫做淡干参。

4、你好朋友！肤色不同，是一种说法，但是根本的情况是和海参的品种有关系，辽参和日本参、韩国参等吧，因其产地的不同海参的颜色是不同的，你想韩国西海的货，颜色就偏黄，刺尖发白，东海的货颜色就偏黑。

刚捕捞上岸的活海参，颜色很多样化，褐色、黄绿色、白色、紫色都有，而加工成半干或者干海参后，颜色一般为黄褐色或黑褐色。之前有领取过张奶奶海参家的小册子，上面都有写。

首先看品相，海参的颜色跟生长环境有关，通常情况下以黄褐色、深褐色为主。

看品相：通常，海参颜色以青褐色为主，但如果海参生长在泥沙或礁石里面，海参表面颜色会变成深褐色。

淡干海参：褐色、深褐色、黑灰色。盐干海参：灰白色。冻干海参：棕黄色、褐色。速发海参：黑灰色、深褐色。糖干海参：深黑亮色。半干海参：灰褐色、灰黑色、红褐色。即食海参：褐色、浅褐色、赤褐色、黑灰色。