海参白萝卜素馅水饺的做法，海参白萝卜素馅水

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饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。

经过改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法：如，泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养。

一、三鲜馅：

原料：鲜虾仁200克、水发100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。

制法：

1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。

2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。

二、猪肉馅

原料：猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。

做法：

⒈猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

⒉将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

注意：

1、猪肉的肥瘦相间，如用纯瘦肉则饺子做出发柴，口感不佳。

2、白菜不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

3、须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。

萝卜丝海鲜饺子怎么做，皮薄大馅滋味足，老少都爱吃呢？

这种日子工作中特别忙，常常礼拜天熬夜加班，千辛万苦事儿终于告一段落，能好好歇歇了。今日轮休了半天，在家里做点好吃的，做为土生土长的东北人，一日三餐，老先生最喜欢吃的便是水饺，尤其是依照海边人的处理方式和的饺子馅儿，他更是喜欢吃。

老话儿说：靠水吃水，靠水吃水，海边人有一个益处，便是能吃到特鲜嫩的海鲜。给小伙伴们分享一个非常好吃尤其鲜嫩的饺子馅做法，一咬满口料汁，一上菜却被抢空，喜欢吃饺子的不要走开哟。

这是第一鲜，用于包饺子，薄皮大馅味道足，男女老少都爱吃。今日包的饺子，包馅有点儿独特，大家海边人包饺子，爱用海产品来做馅，有时放鲜虾，有时放花蛤肉，有时放一点虾皮配搭都特别的美味可口，我今天用第一鲜便是缢蛏肉来包饺子，配搭水萝卜丝、韭菜和生猪肉，营养搭配恰当，味儿还是很美味，吃一个真的是从头开始鲜到脚，全家人都喜爱，配搭一点蒜末，滋味给个仙人都不更换呢。

【萝卜丝海鲜饺子】【食物】青萝卜适当，蛏子肉一碗，韭菜一把，生猪肉150克，盐一茶匙，生抽酱油一茶匙，耗油少量。【作法流程】

第一步

将吐净细沙的缢蛏放盐煮张口。取肉应急。将新鲜的青萝卜清理干净。擦丝绰水，太凉预留。绰水后水萝卜丝挤整洁水份，这种目的在于包饺子时菜馅不容易出水。把水萝卜丝、韭菜切碎，猪肉切丁，蛏肉打花刀放入盆里。放入适量食用油。

第二步

放入醋和生抽酱油，少许耗油。把所有食材拌匀。包好的饺子煮开就行了。小提示：大家东北人包饺子一般没去买现成的皮，全是现做现擀，那样皮擀的薄一点，包馅多一点儿，饺子吃下去更舒服。贝壳类若想安心吃，一定要吐整洁细沙。

海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。

分享其他饺子馅做法：

一，香菇马蹄瘦肉馅

原料：香菇，猪肉，玉米，马蹄，料酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。

制法：

1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。

2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。

3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

4、马蹄洗净去皮，切碎。

5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。

6、将上面的香菇末，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。

二，芹菜萝卜肉馅

原料：瘦肉馅儿，白萝卜，葱丝，姜末，芹菜，花生油，盐。

制法：

1、把芹菜洗净，切碎。

2、白萝卜洗净，切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。

3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。

4、把萝卜丝、芹菜末加入肉馅儿中拌匀，这样就做好了芹菜萝卜肉馅。

海参是一种海洋生物，是一种温补珍品，萝卜是生活中常见的根茎蔬菜，那么海参和萝卜能一起吃吗

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海参和萝卜能一起吃吗

可以一起吃。

海参性质温补，其中含有多种营养物质，如：蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、钠等，营养价值很高；萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶酸等营养成分，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。



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海参和萝卜吃多少合适

海参1个中等大小，萝卜300-400克。

海参中含有丰富的蛋白质，如果食用过多蛋白质累积在肠胃，会加重肠胃负担，可能会引起消化不良；萝卜性质寒凉，如果一次食用过多会导致寒气聚集在肠胃，从而可能引起肠胃不适。



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海参和萝卜怎么一起吃

海参萝卜排骨汤

材料：海参1只，白萝卜200克，排骨250克，生姜3片，料酒、食盐适量。

做法：

1、排骨洗净剁成小块备用。

2、海参宰杀，去内脏，洗净切小块备用。

3、萝卜洗净，切成滚刀块。

4、在砂锅中放入排骨、生姜、料酒，加入适量清水。

5、大火煮开，然后改小火煮1小时左右。

6、加入海参和萝卜烧开，再小火煲半小时。

7、最后加入食盐调味即可。



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海参不能和什么同时吃

富含蛋白质食物

如：鸡蛋、鱼、虾、牛奶等，因为海参中含有丰富的蛋白质，如果再与富含蛋白质的食物同食，那么蛋白质可能积聚在肠胃内难以消化，从而可能引起消化不良。

含鞣酸高的食物

如：柿子、葡萄、李子、石榴等，因为海参中的蛋白质会与鞣酸发生反应，生成不易被消化的沉淀物，可能会引起消化不良或肠胃不适等症状。



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萝卜不能和什么同时吃

补气类药材

如：黄芪、党参、人参、西洋参等，因为白萝卜具有泄气排气的作用，如果与这类补气的药材同时食用会降低原本的补气作用。

含维生素C分解酶的食物

如：胡萝卜、南瓜、黄瓜等，白萝卜中含有丰富的维生素C，较很多的水果蔬菜都要高，如果与含有维生素分解酶的食物同吃会降低白萝卜的营养价值。