干海参汤的做法，简单海参汤做法

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海参煲汤具体做法：

用料：即食海参1只、鸡胸肉50g、海米20g、菠菜50g、葱姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少许、盐适量。

步骤：

1、泡发好的海参切薄片。

2、鸡肉切薄片。

3、海米加料酒、水泡软。

4、菠菜洗净后焯水备用。

5、水开后。

6、放入其它的食材、配料。

7、即可盛出。

材料

主料：冻干海参1只；

辅料：海珍汤1包、盐适量

海参汤

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冻干海参、海珍汤料。

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冻干海参拆去包装，放入纯净水中浸泡。

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1小时后的样子。

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浸泡了4小时。

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这时候已经将近8小时，将其轻轻的清洗一下。

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10小时后已经很好了。

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将其改刀切条。备用。

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锅烧开水，放入海珍汤料。

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小火烧至微开。

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放入备用的海参。

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烧开即可关火。

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出锅盛入碗中，即可上桌。

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小贴士

1、海珍汤料的食用方法介绍是用开水冲烫即可，但我还是用小火将其烧开再用。

2、海参放入汤中煮开即可食用。

1、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住：每次换水都用30度-40度的温水。

2、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。

3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

4、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。

5、在烧的过程中一定要边烧边搅拌，等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。

海参当归汤:

1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。