海参蛋白汤做法，海参蛋清汤做法视频

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做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。

2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。

3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。

4、倒入水淀粉勾芡，烧开。

5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

6、撒上西芹，煮沸关火。

7、放入适量的盐，淋上麻油提香。

8、超级鲜的贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。

海参，高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。服用海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病。高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症。

准备原料：

海参、鸡蛋、海参花、食盐、香油、生抽、葱花

步骤：

第一步：清洗海参，把冷冻的海参花切块，鸡蛋两个打散备用

把冷冻的海参花切块

鸡蛋两个打散备用

第二步：锅中烧热水，水开之后加海参花

水开之后打入蛋花，搅拌均匀

搅拌均匀之后倒入切好的海参块

最后再加上适量的盐，生抽调味，再滴两滴香油，用筷子搅拌一下

再撒上一点香葱碎，一碗原汁原味，鲜美的海参蛋花汤做好了

【小贴士】

淡淡的鲜味，不必加入太复杂的调料，容易把海参的鲜味盖住。

现如今咱们的生活越来越富裕，诸如海参这类“奢侈”品也成为了家常菜肴出现在各个家庭的餐桌上，熟话说吃肉不如喝汤，用烫来烹饪海参可以比较好的保留海参的营养，而且做起来也比较简单

菜名：海参鸡蛋汤

主料：拉缸盐海参(一只)、鸡蛋(一只)、香菜(少许)

调料：食用盐(适量)

特点：用料少，烹制非常方便，也可以自己稍作DIY，自行添加一些喜欢的配菜

海参鸡蛋汤的做法教程：

1、拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。

2、锅内放入葱花，水适量。

3、海参切片，冻的很硬哦，要使劲。

4、把切成片的海参放入正在煮着的水中

5、锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。

6、放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了。

根据个人口味，大家可以自己添加一些佐料，不过请注意哟，海参不宜和醋一起烹制哟，然后脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

菜名：海参鸡蛋汤

主料：拉缸盐海参(一只)、鸡蛋(一只)、香菜(少许)

调料：食用盐(适量)

特点：用料少，烹制非常方便，也可以自己稍作DIY，自行添加一些喜欢的配菜

海参鸡蛋汤的做法教程：

1、拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。

2、锅内放入葱花，水适量。

3、海参切片，冻的很硬哦，要使劲。

4、把切成片的海参放入正在煮着的水中

5、锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。

6、放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了。

根据个人口味，大家可以自己添加一些佐料，不过请注意哟，海参不宜和醋一起烹制哟，然后脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。