小米粥炖新鲜海参的做法，小米粥煲海参做法

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自己泡发好的海参 1只

黄小米 70克

枸杞 15颗

高汤 1小碗

生姜 1片

食盐 1小勺

料酒 3勺

做法步骤

学会营养师推荐：海参小米粥，把餐厅味道搬回家

1、准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

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2、将小米用清水泡20分钟。

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3、将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

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4、加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

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5、在小汤锅里加清水和姜片煮沸。

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6、将海参倒入沸水中煮两分钟。

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7、倒入料酒去腥。

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8、小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。

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9、再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。

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10、健康养胃的海参小米粥做好了。

如下：

1、海参提前泡发好。

2、煮锅加适量水，水开后放入小米。

3、大火煮开，改小火煮粥。

4、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

5、焯好的海参捞出切片备用。

6、小米粥煮至粘稠，放入枸杞、海参。

7、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。

可以做海参小米粥，做法简单，营养又易吸收，我经常在家里做，你也可以试试。

：

1、准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。

2、将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。

3、15-20分钟后加入海参，再熬上5-10分钟。

4、最后加入适量的枸杞，少许的盐即可。

注意:不要放油，海参碰到油会化解一部分的营养物质。

这个海参小米粥有利于清热润燥，老人喝可以补充蛋白质、海参素、牛磺酸等多种氨基酸；小朋友可以补充钙、铁、锌以及多种维生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比较低，而小米偏寒性，海参是温性，两者可以起到中和起来就可以对肠胃有一定的保健作用，当然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。长期喝海参小米粥可以起到强基固本、增强抵抗力。

小米炖辽参可按以下方法做：

辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时，换清水漂两小时，反复多次，使其完全胀发备用。

锅内放少量油，炸香津葱、生姜，放辽参、绍酒，下高汤、老抽、盐、白糖、鸡粉，用小火焖15分钟，待汁稠浓，起辽参。

将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖，1小时后放入加工好的辽参及汤汁，再炖5分钟即可。

主料：即食海参2个、小米适量、姜1块。

辅料：枸杞20颗、盐1.5克。

步骤：

1、取出即食海参。

2、准备食材。

3、海参清水浸泡解冻，清洗。

4、小米淘洗干净。

5、水开后下洗净的小米，中小火煮20分钟。

6、撇掉浮沫。

7、20分钟后下海参，姜丝再煮5分钟。

8、加盐调味。煮好啦！喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味。

小米海参粥的做法

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参小米粥是将小米和水混合熬煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。具有修复再生、抗衰老、抗疲劳的功效。

1、增强体质

海参小米粥

海参小米粥能够提供给身体所需要的十八种氨基酸，在帮助提高免疫力、增强体质。

2、修复和再生能力强

如果有伤口或者造血功能不好等问题，吃海参小米粥能够快速帮助伤口愈合和。

3、抗衰老、抗疲劳

海参中含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分，所以进补海参小米粥能够消除身体的疲劳，帮助延缓衰老。