红豆海参的做法，怎样做红豆烧海参

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

大连海参网www.39haishen.com

食材

海参

适量

猪肉

少许

姜

适量

红豆

少许

葱

少许

方法/步骤分步阅读

1

/3

将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打发。

2

/3

将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。

3

/3

再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。

先将海参发切好.红豆用温水泡10个小时.加油下姜/蒜/葱爆炒下高汤,加料酒/橄榄油/盐/红豆先下,烧开一会而,下切好海参.盖上盖小火焖至有红豆香味出来.下水豆粉起!最后加入味精和香油~

红 豆 烩 海 参 做 法

用料：

泡发海参，芦笋，冬菇，云耳，炸豆腐，红萝卜，姜片，蒜，料酒，

高汤半碗，盐，糖，味精，生粉水、红豆。

做法

泡发海参买回后要先清洗内脏，切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。

香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用，芦笋斜切成段，炸豆腐切成片，红萝卜切斜片。

热油锅，先爆香姜片，再下冬菇与云耳爆炒，赞酒走边，下高汤滚后盖盖微焖大约八分钟倒出备用。

再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒三分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。

海参红豆荞麦饭的做法

主料：海参 100克、红豆 20克、荞麦 20克、小农粘米 200克

辅料：花生 油适量、盐 适量、香菜 适量、葱花 适量。

步 骤：

备材料，红豆、荞麦预先发透，海参也发透切小块；

米洗净与红豆、荞麦同放一起；

倒进电饭锅里，加入与1：1.2的水量、小许的盐与花生；

待饭煮对微沸时，加入海参粒；

水完全煮干时翻动均匀再焖15分钟；

洒小许葱花与香菜，即可装碗上桌。