海参肉汤做法大全家常,瘦肉海参汤的做法大全
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海鲜批发市场日常生活之中,盆友十分喜欢吃的一种特色美食,并且海货十分的细嫩可口,接下去要为大伙儿详细介绍的是一道海货炖瘦肉的做法,不单是十分的健康营养美味可口,并且猪瘦肉中带有海鲜的味儿,特别适合众多小伙伴们的应用.
海参炖瘦肉汤的制作方法
类型:便秘食谱 滋阴养血养生保健菜谱 益气补血菜谱 壮腰健肾菜谱 孕中期食谱
加工工艺:隔水炖
口感:本来味
服用:早饭中餐馆晚饭
主要材料:生猪肉(瘦)250克 海叁(浸水)250克
辅材:枣(干)10克
调味品:盐3克 鸡精2克
烹调方法
1. 海叁清洗,切条瘦猪肉清洗,切条大枣(削皮)清洗。
2. 把瘦猪肉、泡发海参、大枣放进炖锅内,加沸水适当,炖锅盖上,慢火分隔水炖2~3钟头,添加盐、鸡精调料供用。
健康提示此铁锅炖菜具备补肾益精,滋养肠燥的功效。
营养分析
生猪肉(瘦):生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血。
海叁(浸水):海叁含胆固醇低,脂肪率相对性少,是典型性的高蛋白食物、低热量、低胆固醇食材,对高血压、冠心病、肝炎等患者及老人称得上饮食疗法上品,常吃对看病强身健体很有好处;海叁带有盐酸软骨素,有利于身体成长发育,可以减缓肌肉衰退,提高机体的免疫能力;海叁营养元素钒的成分居各种各样食材之首,能够 参加血液中铁集团的运输,提高造血机能;近期英国的科学研究专家学者从海叁中提纯出一种独特物质--海叁内毒素,这类化合物可以合理抑止多种多样霉菌及一些人类肿瘤细胞的生长发育和迁移;服用海叁对再造障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
以上就详细介绍来到海货炖瘦肉的做法,一般来说,你用海货再配搭上猪瘦肉十分的美味可口,并且身心健康,吃到口中味儿十分的滑爽的猪瘦肉十分的有嚼劲,小伙伴们赶紧来试着制做吧.
做法如下:
1、香菇洗净,去根,焯水后切片。
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
、海参炖瘦肉以及,海参煲什么好呢?
海参煲汤的家常做法有三种,可以做海参牛肉汤,海参牛肉汤有很好的滋补功效,尤其是在冬天喝,有很好的驱寒补气的作用。海参豆腐汤也有很好的营养作用,海参鸡汤的营养功效也非常的好,具有补气补血的作用。
海参炖瘦肉的做法:海参洗净,切丝猪瘦肉洗净,切丝红枣(去核)洗净。把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,加入盐、味精调味即可。
海参煲鸡汤的做法:将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用。鸡切成小块,在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可出锅。关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉。
导语 :从营养角度来说,水煮和清炖的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,如海参名菜“葱扒海参”“海参菜心”等。下面我来介绍一些,一起来看看吧!
食材主料
乌参126g、冬菇26g、、虾干10g
辅料
油适量、盐适量、鸡粉适量、扇骨汤适量
步骤
1.食材:泡发好的乌参。
2.食材:冬菇。
3.食材:虾干。
4.食材:扇骨汤。
5.将干货冬菇泡软。
6.用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。
7.将乌参放入汤锅中。
8.放入浸泡好的冬菇。
9.放入虾干。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火煲2小时左右。
12.揭盖,放入适量的鸡粉。
13.加入适量的食盐,煮滚,即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士【浸泡干货冬菇小妙招】
在碗里放入一点白砂糖,加入适量的温开水,拌匀后放入干货冬菇,不用一会就泡发好啦(*^__^*) 嘻嘻……
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