海参红罗卜汤的做法，海参排骨红萝卜汤的做法

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可以，味道不错

再给你介绍

1.鸡，海参，红萝卜，冬菇，姜，大蒜

调料：生抽 ，糖，葡萄酒，油盐

2.海参提前泡发洗净（泡海参另发菜谱），泡海参需要几天时间才能泡发好。不能沾油，否则容易变质。

3.泡发的海参对半剖开 切大小适中

4.冬菇泡发洗净晾干水

5.姜切片，大蒜原粒

6.热油锅放少量的盐和大蒜姜片爆香

7.放鸡块炒变色

8.放进海参翻炒

9.放点生抽

10.放点糖

11.葡萄酒（可以是其他料酒 普通酒）

12.放进冬菇，加适量水或高汤，最好当然是高汤啦

13.煮开了转到砂锅慢炖

14.海参需要给点耐性的小火慢炖，中途将材料翻转 以免粘锅底

15.炖到收汁 炖到海参软糯入味即可 原煲砂锅上桌咯

16.海参本无味，要靠吸收其他配料的精华来提升自己的。

如果有条件可以用蟹肉来烩海参。

海参当然可以和红萝卜一起炖汤的，把他两个放在一起炖汤，营养是非常高的，而且喝还是非常好喝的。

海参能和胡萝卜一起烹饪吗？

可以的，有一道菜是胡萝卜烧海参，使用后有补益肝肾，明目强身的功能。

应用：适用于精血耗损，肝肾阴虚，视物不清，眩晕耳鸣，腰酸无力者。

海参性质温补，其中含有多种营养物质，如：蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、钠等，营养价值很高；萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶酸等营养成分，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。

海参1个中等大小，萝卜300-400克。 海参中含有丰富的蛋白质，如果食用过多蛋白质累积在肠胃，会加重肠胃负担，可能会引起消化不良；萝卜性质寒凉，如果一次食用过多会导致寒气聚集在肠胃，从而可能引起肠胃不适。

将海参放入开水中浸发约12小时，再兑开水一次，发软后剖腹，去净其肠子和泥沙，再放入开水中微火煮约30分钟，再浸泡10小时，换水烧开后继续浸泡，共泡2--3天。发透后，切成长条形放入鸡汤内浸1--2小时。胡萝卜洗净，切成滚刀块，熟鸡肉切成条，枸杞洗净。净锅置中火上，下油烧至七成热，放入胡萝卜煸炒几下，加入鸡汤，烧开后，放入海参、鸡肉、烧至要熟时，加入枸杞，用味精、精盐调味，适当收汁入盘即可食用。

胡萝卜烧如下：

海参60克，胡萝卜500克，枸杞15克，熟鸡肉100克，熟猪油50克，鸡汤400克，味精、精盐各适量。

做法：

1、将海参放入开水中浸发约12小时，再兑开水一次，发软后剖腹，去净其肠子和泥沙，再放入开水中微火煮约30分钟，再浸泡10小时，换水烧开后继续浸泡，共泡2--3天。

2、发透后，切成长条形放入鸡汤内浸1--2小时。

3、胡萝卜洗净，切成滚刀块，熟鸡肉切成条，枸杞洗净。净锅置中火上，下油烧至七成热，放入胡萝卜煸炒几下，加入鸡汤，烧开后，放入海参、鸡肉、烧至要熟时，加入枸杞，用味精、精盐调味，适当收汁入盘即可食用。