海参含镁，海参含什么物质

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海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。

海参含有的营养成分有金属元素：镁、钾、铁、猛、钠、钙、锌以及铜，非金属元素硒、磷，含有的热量成分有：脂肪、碳水化合物，含有维生素E、维生素B维生素B2，含有其他营养成分：烟酸、蛋白质、胆固醇。

一般认为，海参的主要营养成分有2种，分别是：硫酸软骨素 海参中另一大类含量丰富的成分是硫酸软骨素，能占到干重的10%以上。

价值很高，每百克中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2。4毫克，以及维生素h、维生素B尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。

海参的营养成份有哪些？蛋白质 蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体器官的主要物质海参是高蛋白、低胆固醇的食品。在众多海参中，刺参蛋白质和碳水化合物含量最高，粗脂肪含量仅次于梅花参。黑乳参 粗蛋白含量最高。

海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。

1、海参的营养价值较高，每100克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B维生素B尼克酸等。

2、海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。

3、活性营养物质海参含有非常丰富的活性营养物质，包括海参酸性粘多糖、海参素、海参脂质、海参胶蛋白等等。其中，海参酸性粘多糖是最广为人知的一种营养物质，因为它是一种天然的“抗癌药”。

4、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。

调节脂质代谢：海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降。

补气养血、保护心血管、抗肿瘤 海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。

从营养成分来看，海参含有丰富的蛋白、钙、维生素及其它人体必需的元素。和其它营养品不一样，它的胆固醇和脂肪含量非常低，多吃也不会导致肥胖和高胆固醇等问题。

海参的营养价值和是一种有着十分丰富的功效与作用的一种海产类植物，他可以有效的对人体的皮肤进行美容养颜的作用。并且对于增强免疫力的功效这一方面效果也是相当不错的。

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。

一般认为，海参的主要营养成分有2种，分别是：硫酸软骨素 海参中另一大类含量丰富的成分是硫酸软骨素，能占到干重的10%以上。

海参含有的营养成分有金属元素：镁、钾、铁、猛、钠、钙、锌以及铜，非金属元素硒、磷，含有的热量成分有：脂肪、碳水化合物，含有维生素E、维生素B维生素B2，含有其他营养成分：烟酸、蛋白质、胆固醇。

海参的营养价值较高，每100克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B维生素B尼克酸等。

海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。

海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2。4毫克，以及维生素h、维生素B尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。

海参所含的营养成分氨基酸首先来说一说海参所含有的氨基酸成分。海参含有八种人体自身不能合成的必须氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸的含量最为丰富。

在众多海参中，刺参蛋白质和碳水化合物含量最高，粗脂肪含量仅次于梅花参。黑乳参\x0d\x0a粗蛋白含量最高。