干海参糖分，海参含糖和不含糖的区别

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1、“糖干海参”和“淡干海参”在外观上呈现明显区别，“糖干海参”外表看上去更加漂亮。

2、鉴别方式1：看海参表面以及刺。加糖的海参表面跟正常的海参绝对不一样，加糖的海参表面发亮，特别光滑，没有正常海参的褶皱。并且海参的刺特别饱满，有的刺会成透明状。

3、一看色 辨别糖干海参和淡干海参，首先可以看色泽，如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参，因为正常的淡干海参都是海参的自然体色，呈现黑褐色。

4、鉴别糖干海参的重要方法：如果舔下去，海参有明显甜味，肯定是糖干。如果没有甜味，也有可能是同时加糖和加盐，盐的存在掩盖了糖份。如果温度高于40度，海参十分软，则一般为糖干，糖干海参是温度越高，越软。

5、方法一：观察海参的表皮及海参刺。正常海参的表皮没有加糖海参的光滑，也没有加糖的亮。正常海参的刺会出现个别干瘪的状态。方法二：观察腹足。天然海参腹足分明、自然，而干糖海参腹足大部分会粘在一起。

6、通常糖干海参都偏黑，但不是说凡是发黑的海参都是糖干海参，现在也有新工艺的（发）黄糖干。淡干海参也有的发黑灰，但是糖干的黑和淡干的黑不一样，用语言表达不清楚，这个就是个经验的积累。

1、并且由于加工次数的加大，糖分所占的比例也会越大，而如果海参的体内含有大量的糖分的话，就会使得糖干海参很容易滋生细菌，出现霉变的现象，这会严重的危害人体的健康。

2、在高温季节易吸水产生霉变，长期食用糖干海参，会使胰岛素分泌过多，碳水化合物、脂肪代谢紊乱，引起人体内分泌失调进而导致多种慢性疾病，尤其对糖尿病患者来说。

3、糖干海参过多食用可诱发慢性疾病，甚至致癌。糖干海参一般在120摄氏度的糖稀中熬制3至5遍。反复高温熬制使海参中活性营养物质流失，而且海水中的重金属含量浓缩，对人体健康危害极大。希望我的回答可以帮到你。

4、二》糖干海参过多食用可诱发慢性疾病，甚至致癌。糖干海参一般在120摄氏度的糖稀中熬制3至5遍。反复高温熬制使海参中活性营养物质流失，而且海水中的重金属含量浓缩，对人体健康危害极大。

5、糖干海参到底能不能吃 糖干海参就是在用大量糖加工的干海参。添加糖和盐可增加体重，而糖和盐均可食用，不会对人体造成伤害。但是其加工过程却是极大地破坏了海参的营养。所以通常是不建议吃的。

1、区分淡干海参：淡干海参相比于糖干海参，会硬上不少。糖干海参你掰可能会掰弯，然后回弹。但是淡干海参就很硬，连同参刺都是硬的扎手。

2、上图的老淡干海参和伪淡干海参，加工的工艺基本是相同的，都是采用传统的蒸煮、盐渍后晒干，差别在于伪淡干海参只是把海参表皮的盐分冲洗掉，这两种是市面上销售的质量比较好的海参，海参体内多少都含有点盐分。

3、盐干海参是一种传统的干海参加工工艺，加工方法简单，成本更低，通常在盐干海参外表上附着一层盐粒或盐沫。表面看上去发白。最后一种糖干海参是不法商贩为了降低干海参成本、获取暴利而出现的产物。

4、可以通过看外观和称重量。外观的话是看颜色，若海参的颜色深，说明它是经过国内养殖场多次加工的；若颜色浅，说明它是野生的。

5、淡干海参 把活海参去肠洗净，水煮3~10分钟后，捞出来经过脱水处理，然后换淡水煮泡。最后放烘干箱里烘干，便得到成品。品质好的淡干海参在经过涨发后，每一千克干品能得到15千克涨发品。

糖干海参到底能不能吃 糖干海参就是在用大量糖加工的干海参。添加糖和盐可增加体重，而糖和盐均可食用，不会对人体造成伤害。但是其加工过程却是极大地破坏了海参的营养。所以通常是不建议吃的。

4 第三点：海参掺糖会导致海参重量额外增加，最多可增加40%，会侵犯消费者的利益，这也是市场所不允许的。

其次，糖干海参中糖分所占比例巨大，大量的糖分使得糖干海参很容易滋生细菌，出现霉变的现象，严重的危害人体的健康。

糖干海参和淡干海参相对来说，只是品质不同，但是唐山海参还是完全可以吃的，并不会影响营养价值，对人体健康也不会造成影响。