孕妇能吃海参吗 孕妇吃海参禁忌
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编辑：北纬39°大连海参网
时间：2023-11-12
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孕妇能吃海参吗？海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，补肾，益精髓，摄小便，具有提高记忆力，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 目前，很多准妈妈都喜欢用海参进补，但是，孕妇作为一个特殊群体，自身饮食结构对下 孕妇能吃海参吗？海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。 据《本草纲目拾遗》中记载：海参，补肾，益精髓，摄小便，具有提高记忆力，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 目前，很多准妈妈都喜欢用海参进补，但是，孕妇作为一个特殊群体，自身饮食结构对下一代影响很大， 因此，很多准妈妈还是担心孕妇能不能吃海参，孕妇吃海参有哪些禁忌？ 海参富含蛋白质、DHA，对胎儿的神经细胞发育非常有好处，同时海参脂肪、碳水化合物和胆固醇含量很低，所以孕妇是可以吃海参的。 已经怀孕的女性适量吃一些海参能调节孕妇身体阴阳平衡,使气血充盈。 孕妇吃海参有哪些好处呢？ 海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14.9克。 蛋白质是生命的物质基础。 妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。 海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。 海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。 脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。 DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。 《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。” 同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。 因此对孕期高血压患者极为适宜。 孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。 孕妇吃海参禁忌 禁忌1、每天食用别超一只：对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比教好的， 特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。 因此,每天食用海参最好不要超过一只。 禁忌2、春季应少食海参：需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥。 食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。 因此,春季吃海参应再减量。 禁忌3、不宜与含鞣酸水果同食：海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。 禁忌4、烹调方法切忌深加工：从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。等烹饪方法则不太适合。 看了上面的介绍我想各位准妈妈们应该很明确了，孕妇是可以吃海参的，并且吃适量海参对孕妈自身和胎儿都很有好处，小编在此想提醒各位的是要注意吃海参的一些禁忌，正确吃海参才会更健康哦！ |
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