虾仁海参粥，海参虾仁粥的家常做法窍门

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可以做粥喝，营养成分更高

用料

海参    1只  

鲜贝    适量  

虾仁    少许  

鸡胸肉 少许

大米    适量  

姜丝    少许  

小葱    少许  

白胡椒粉    少许  

红萝卜丁    少许  

鲜贝海参虾仁粥的做法

鲜贝清洗干净，用料酒、白胡椒粉腌制一会

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海参切成小块，用料酒、胡椒粉、生姜腌制一会去腥

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虾仁加入料酒、葱姜、白胡椒粉腌一下

鸡胸肉切丝，用料酒腌制一会

锅中倒入清水，烧开后放入大米，中小火煮至米粒开花，放入姜丝，红萝卜丁、盐、白胡椒粉、海参、虾仁、鲜贝，鸡胸肉丝小火再煮15分钟左右即可出锅

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盛入碗中，撒上小葱，即可享用了

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要把糯米和大米泡半个小时左右，把各种材料都清洗干净，把海参和虾仁倒入料酒，腌制5分钟左右，起锅热油放入虾，炸酥之后，再加入一些水煮15分钟左右，把虾头和虾壳捞出来，然后倒入大米和糯米，大概需要煮20分钟左右，再加入胡萝卜和姜丝以及虾仁和海参，加入各种调味品，虾仁变色的时候就可以了。

早上空腹吃海参粥，能补肾益精，滋阴养血。适用于体质虚弱、腰膝酸软、肾虚阴虚引起的失眠盗汗。可用于肾气虚弱、精血不足、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色晦暗、头晕耳鸣、腰膝酸软等症。

海参粥的主要成分是海参粥配米饭，或海参粥配小米。海参的营养特点是属于动物性食品，含有优质蛋白质和低脂，还含有钙、铁、磷等矿物质。海参的疗效在于补肾益精、养血润燥。米饭或小米煮久了更有利于人的消化吸收。因此，海参粥主要适用于皮肤干燥、低热、盗汗、体质虚弱、消瘦乏力的患者。适合不同年龄段，但更适合体质弱、免疫功能差的患者或老年人。

海参含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等微量元素，能强身健骨，预防佝偻病和骨质疏松症。海参含有烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等微量元素，对缓解脑疲劳、增强记忆能力有重要作用。吃海参还能改善睡眠和记忆力。海参不含胆固醇，但富含蛋白质和无机盐等微量元素，有利于调节和促进人体新陈代谢，并能降低人体脂肪含量；它能降低人体胆固醇的含量，从而预防心血管疾病的发生。

海参中的硫酸软骨素有助于人体生长发育，能抑制肌肉衰老，能延缓人体衰老，增强机体免疫力。海参中胶原蛋白的含量非常丰富。它不仅能生血、养血、延缓衰老，还能使皮肤饱满，减少皱纹，消除面部斑点。海参富含精氨酸，精氨酸是雄性精子细胞的主要成分。因此，海参具有治疗阳痿肾虚的作用。此外，海参还含有丰富的磷、锌、锰、硒、镍等微量元素，对生殖功能和促进性功能有重要作用。

主料

粳米

  适量

海参

  2个

鸡蛋

  1个

胡萝卜

  半个

口蘑

  3个

辅料

盐

  适量

油

  一勺

开水

  适量

淀粉

  少许

生姜

  少许

葱

  1根

清淡

口味

煲

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

海参粥的做法步骤

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1

粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出

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2

鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液

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3

锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮

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4

蛋皮切成细丝

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5

，去除脏东西（我用的即食海参）

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6

海参洗净切成丝

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7

口蘑切丝

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8

胡萝卜切成丝

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9

生姜切成细丝

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10

锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟

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11

电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里

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12

电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌

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13

再煮大约10分钟，盛出锅备用

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14

锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好

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15

准备好砂锅，放入煮好的白粥

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16

放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水

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17

关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油

食物清单

主要材料

稻米适当

海叁2个

虾8只

辅材

芹莱适当

盐适量

芝麻油适当

米酒适当

葱段适当

姜片适当

咸香口感

煮加工工艺

一小时用时

简易难度系数

海叁鲜虾粥的做法流程

稻米清洗干净放进放锅里粥。

虾去头削皮挑出来虾线，用米酒和盐腌一会。

海叁清洗。

切成片预留。

玉米清洗预留。

稻米熬浓稠。

添加玉米。

再添加鲜虾。

虾略微发红添加海叁片。

再添加姜片煮一到三分钟。

加葱段。

加上去芹莱碎，起锅前面香辣，黑胡椒粉，盐，芝麻油，煮一分钟就可以。

进行，能够 开吃完。