海参怎么吃最好吃,海参怎么吃最好吃视频
本文目录一览:
吃海参最简单方法是蒸蛋,材料很好获取,而且操作简单,具体方法如下:
用料:土鸡蛋3只、凉白开鸡蛋的1.5倍、盐半茶匙、蚝油几滴、生抽一茶匙、味极鲜几滴。
步骤:
1、鸡蛋打散。
2、顺时针方向把鸡蛋搅散,尽量搅匀。
3、加入盐和放凉的开水,搅匀,开水的量大约是鸡蛋的1,5倍,太少的话成会成羹,不需要太嫩滑的可以用1:1的比例,多次实验证明1.5左右的水更嫩。
4、今天还尝试了一次过滤,事实上,根据以往百余次甚至更多的做法,过不过滤都没多大关系,这一步可以忽略。
5、若搅打的蛋液有泡泡,隔水蒸上不盖盖子,热气一上来泡泡就消失了,没必要拿牙签在那戳半天。
6、泡泡消了就盖上盖子,没有盖子用保鲜膜蒙到,一样的,都是防止水蒸气滴落破坏表面平滑。
7、即食海参解冻,用开水冲一下,沥干水分备用,有些人会觉得海参有腥味,所以今天用了几样调味料遮盖海参的腥。
8、水开后大约蒸10分钟,蛋少或者盘子大就注意增减时间,蒸到蛋液基本完全凝固就对了,取出蛋羹放入即食海参,继续蒙上新的保鲜膜再蒸三分钟。
9、取一些凉白开,加几滴生抽,味极鲜,蚝油,搅拌均匀。
10、轻轻的淋在水蒸蛋上。
11、一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了。
海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:
准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,糖5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒数片。
1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。
2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。
3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。
4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。
5、接着倒入肉末,炒至变色。
6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。
7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。
8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。
9、20分钟后调入准备好的水淀粉。
10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。
11、出锅装盘,美味的肉末烧海参就可以开始食用了。
挑选海参的方法:
一、海参的品相主要看海参的刺,好的海参身上的刺是比较粗壮的,关键词是:粗、短、壮!没有粗壮的刺,就很有可能是年龄不够,没有长到1年以上。
二、海参的味道单闻一种海参,如果有孤傲怪的味道,或者腥臊的问道,都是不正常的;纯种的海参是有一股鲜美的味道的,两种以上的海参对比来闻效果更明显。
三、海参的产地产地的不同决定这海参的品质也有所不同;除了产地,还有就是海参的年龄,但是一般的销售人员,告诉你都是三四年以上,显然有欺骗的嫌疑。
1、熬粥:把粥先熬好,海参切成碎末状。把海参碎末撒在熬好粥上,稍微热下即可食用。粥内如果放入少许蜂蜜,更适合老人、病人和孕妇食用。
2、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜、或酱油,口味较好。也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
3、凉拌:将煮后的海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量调味品和香菜拌匀即可食用,既利于人体吸收,又增加了口感。
请问海参怎么吃最佳
请问海参怎么吃最佳,海参作为人们常见的一种海鲜产品,是一种非常名贵的海产品,营养含量高,做成食物也是非常的美味,那么请问海参怎么吃最佳呢?下面就和我一起来看看吧。
请问海参怎么吃最佳1
海参可以在每天早晨吃,一日之计在于晨,大家都知道人体吸收营养最好的时间是早晨,所以早餐是非常重要,吃海参也是一样,早晨吃海参比其他时间多吃海参要更好,每天早上起床喝一杯温开水,然后再食用海参或者早餐,会更好地促进人体对营养地吸收。
第二个、就是早起空腹吃最好配蜂蜜,因为最重要的是肠胃早上比较清淡,海参最怕各种油会分解海参的营养,所以人体是先吸收糖类,然后吸收蛋白质,如果没有蛋白质的供应,会把蛋白质转化成糖类吸收,就等于浪费营养,可以空腹吃海参,最好和蜂蜜等糖类食物一起吃,用水煮和清炖,保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。
第三个、就是要以清淡为主,一般能够保持海鲜的营养,海参最营养的吃法就是可以直接食用,也可以熬粥,把海参切成片状加入蜂蜜或者生抽,味极鲜等调味品,既利于人体吸收,又增加了口感,可以把海参做的稍微软一些,更加有利于消化和吸收。
请问海参怎么吃最佳2
海参的简单最佳吃法
海参粥
1、海参平时可以用来煮粥,在煮粥时需要准备海参两个小米50到80克,姜丝和食用盐以及白糖各适量,准备一些。
2、把准备好的小米用清水淘洗干净,然后放在锅中加适量清水,煮至再煮粥的同时,要把准备好的海参清洗干净切成小丁状,在锅中的粥快要煮好时,把切好的海参丁放入到粥中,再加入适量食用盐和白糖以及姜丝一起熬煮五分钟左右,锅中的海参粥就能煮好。
凉拌海参
1、凉拌海参也是她的简单最佳吃法,平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及醋与味精还有蒜泥儿等多种调味料,除此以外,生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些。
2、新鲜的海参放在开水中煮一下,煮好以后取出马上装入盘中,然后把准备好的调味料放在一起,调成料汁直接浇在海参上,这样做好的海参清爽可口,柔嫩脆滑,鲜味十足。
葱油海参
1、葱油海参也特别好吃,在制作时需要准备海参适量和葱白适量,然后再准备适量的.葱油和葱姜末以及食用盐和料酒。
2、把海参去除,内脏煮透以后控干水分切成丝状,把葱白切成段状,然后在炒锅中放油,加热到六成热时,放入葱段,炸成金黄色取出。
3、把中药备好的葱姜末放入的葱油中,然后快速炒香,再加入准备好的海参,然后放入适量清汤,一次加入食用盐和料酒,以及生抽与白糖,烧开以后,用小火煨至2到6分钟,最后用淀粉水勾芡,用中火收汁,最后淋上葱油就能出锅。
请问海参怎么吃最佳3
海参香菇粥的做法:
1.将优质的新鲜海参处理好,清洗干净后,切成适当大小的块状,放到开水中焯制,过水即可。再放入干净容器中,加入适量的料酒,去除腥味。
2.把大米多淘洗几遍,将香菇处理好,清洗干净,切成小丁状。
3.在锅中加入大米,倒入适量的水,大火煮开。
4.再放入香菇和海参,换成小火,继续煮制。
5.直至煮熟后,可适当加入盐和香油进行调味。
海参豆腐汤的做法:
1.把海参处理好,清洗干净后,切成适当大小的块状,放在开水中过一遍水,捞出沥干。将其放在干净容器中,加入适量的料酒,可以有效去除腥味。
2.把豆腐切成适当大小的块状,将葱和姜清洗干净分别切成葱段和姜片备用。
3.在锅中加入葱段和姜片,放入海参,加入适量的水,大火煮开。
4.转到砂锅中,换成小火继续炖制,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌。
5.直至煮熟即可,根据自身喜好加入香菜末和滴入几滴香油调味。
怎样吃海参好吃又简单
怎样吃海参好吃又简单,海参可以用来煮粥,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处,下面我教大家怎样吃海参好吃又简单,一起来看看吧。
怎样吃海参好吃又简单1
海参粥
作为早餐,海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
蘸食
每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参清汤
将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
怎样吃海参好吃又简单2
1.海参蒸蛋是营养,简单的食用方法,制作时,需要拿两个鸡蛋并将其磕开到大碗中,筷子把它调匀,加入少量温水和少量食用盐,都调匀以后放到锅中隔水蒸一蒸,蒸十分钟以后关火。
2.凉拌海参也是一种简单的食用海参的方法,这种食用方式可以使人体更大程度地吸收海参中的营养成分。制作时,需要事先将海参浸泡在冷水中,然后在水中煮熟。煮熟后,将其取出并切成薄片,加入适量的盐和糖,然后放入少量味精和蒜泥与香菜调匀,调匀以后直接装盘即可食用。
3.海参和鸡肉搭配也很有营养,制作时,需要准备100克泡发好海参,200克去皮的鸡大腿,以及少量的'虫草花,生姜片和葱。将水放入砂锅中,加入姜和葱,加热煮沸,加入加工过的海参和鸡大腿,再加入适量虫草花,烧开后用小火慢炖90分钟,炖好以后加盐调味,调匀即可出锅。
4.海参粥:作为早餐,可以切碎煮粥。在制作海参粥之前,先煮米,然后将切碎的海参放入粥中。同时,加入少量盐,糖和适量的生姜。再熬5分钟后就可以出锅了。这种饮食方式更适合经常吃海参的老年人,不但营养好吸收,而且口感比较柔软,也不会伤胃。对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
相关推荐: