海参存放多久，海参能保存多长时间干海参

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

本文目录一览：

1,冰箱保鲜不超过一周，单只包装速冻能放的时间长一些，但营养及口感都会差一些。

2, 建议吃海参还是自己发制比较放心，有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的，如果渠道可靠还是可以的。

3,发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水，泡得时间长了还容易造成海参缩小，如果是用这种方法保存20天，海参是会坏掉的。

4,最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存，吃的时候需要几个拿几个出来，一化冻就可以吃了，或者用热水一烫就行（切忌不要再放到锅里煮

价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

在2-3年，在此期间的营养价值是比较好的，但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失。

干海参是鲜海参经过加工处理的制成品，因其肉质已经干枯，而且表面有盐包裹，所以一般不容易腐坏变质，干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系，一般用盐加工的海参保存时间为2-3年。

处理方法：

1、准备适量的干海参，如图所示。

2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

3、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

4、连续泡发三天。

5、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

6、这样泡发好的海参就处理完成。

现在市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参。

野生海参海底自然生长，吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。而养殖海参吃的是人工饲料，一年就催熟了，对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。

海参分干海参和即食海参，鲜海参，拉缸盐海参。这几种海参分保存时间不同。

干海参：干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，一般能保存2-3年左右，但其保质期与其品质和保存方式有很大的关系，如加工工艺较好且保存得当的海参，可以保存5-10年左右，同时冷冻保存比在常温下保存时间更久。

即食海参：即食海参一般能保存2月-2年左右，即食海参中含有大量水分及蛋白质等营养成分，相比与干海参其更容易变质，其保存时间与保存方式有关，若是冷藏保存，则能保存2月左右，若是冷冻保存，则能保存1-2年左右。

鲜海参原本活在海里，其身体中有一种自溶酶，如果离开海里后，会自动溶解化成水，一般用保温箱装着，然后放入适量冰袋低温存储，可以保存鲜海参24小时。

拉缸盐海参被称为是半干海参，其体内含有一定的水分，因此保存时间没有干海参长，而且这种海参是不能在常温条件下储存的，需要放入冰箱内低温储存，短期10内储存可以放入冷藏室，长期6个月储存则要将海参包好放入冷冻层。

海参保质期一般可以放多久如下：

干海参保质期：2 ~ 3年。 

常温下保存：时间会短一些，如果是冷冻保存的话，保存时间会更长。 

即食海参：

冷藏保存：保存时间大约为60天；

冷冻保存：可以保存1~2年。 

小贴士

干海参过期不建议食用，如果干海参已经过期，其中的营养成分已经大量流失，海参的口感会变差，而且还有可能已经产生了霉菌等有害物质，人体食用后不仅无法起到原有的保健作用，还可能会引起身体不适；

专业人士建议，干海参在的保存时间最好不要超过两年，不然保存时间太长会让它营养流失，虽然没有变质，但再食用也起不到应有的作用。 

1、干海参：将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。

2、即食海参：0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

3、单冻海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

4、高压海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

5、冻干海参：密封置于干燥处，常温下36个月。