海参卖点,海参在市面上有哪些产品
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皱纹盘鲍以大连及獐子岛岛出产较多,在国内鲍类中个体最大,长 8~12cm,表面灰棕色,有粗糙而不规则的皱纹,生长线明显,常有苔藓虫类等附着物,末端 4~5 个开孔。其肉质细嫩柔韧,口感上好,是我国各种鲍类中品质最好、价格最高、最受欢迎的种类。
獐子岛远离大陆,地处黄海冷水团边缘,终年水质清澈,潮流湍急,其海底岩石平滑,有着丰富的无污染优质藻类,是国内屈指可数的野生皱纹盘鲍主要产地和种鲍供应基地。獐子岛海域的皱纹盘鲍三四两一枚比比皆是,五六两重的也不稀奇,其名贵的品质享誉国内外。
獐子岛是采用底播增殖养殖方式,所谓底播增殖养殖方式就是把海参苗种直接撒播到海底,任其在海底自然生长3年以上,通过潜水员采捕,期间不投放任何饵料和药物,因此最接近自然状况,可以与野生海参媲美,故品质最佳。
海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,特别适合中老年人食用。传统中医认为,海参性温补,具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能,是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的最佳食品。
现代医学研究证明,海参富含酸性多糖、多肽、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶(SOD)、硫酸软骨素等 50 多种对人体有益的营养成分。这些营养成份能有效提高免疫力,减少和改善心脑血管疾病,有效控制“三高”,并具有抗疲劳、抗衰老和滋补养颜等作用。
獐子岛海参不仅是招待高朋贵友的上等菜,也是儿女孝敬老人,朋友之间相互馈赠的上等佳品。
长期吃海参可以增强身体免疫力、减少感冒、滋阴养血、延缓衰老、抗癌、护心脏、消除疲劳、延年益寿等,经常的食用海参还可以起到美容养颜的作用。
世界上只有这一种天然食品,延年益寿胜过长白山野人参,美容养颜胜过燕窝阿胶,补肾益精胜过鹿茸海马。这种天然食品就是今天我们要讲的海底珍品——海参。
坚持食用海参,不仅可以提高人体免疫力,还可以去除陈疾,增强体质。
海参,在多数人的印象中一种滋补佳品,孝顺的儿女经常给自己的父母买上一些海参,期望老人的身体更好一些。海参备受追捧的很大的一部分原因也是来源于商家的宣传,而“高蛋白”一直是商家宣传的主要卖点。作为老年人,如果每天吃上一个海参,对于身体好不好?
海参曾经被认为是贵族的食物,但现在普通人也可以吃了。一些注重健康的朋友会给家人准备海参,每天吃一两只。连续一个月每天吃一只海参有什么好处?
海参,属于海参类,味甘咸,其性温补,足敌人参,名为海参。海参的种类很多,有闽玉参、黑参、红参等,其营养成分丰富,营养价值高,可与人参、燕窝、鱼翅搭配,是世界八珍之一。海参不仅是一种非常珍贵的食品原料,也是一种非常珍贵的药品。
海参能抗癌吗?
这是对海参的一种误解。海参中的 "海参皂苷 "和 "海产多糖 "并不神奇,也不是只有海参才有,其他食物也含有这两种物质。至于海参能不能抗癌,食物并没有药物的作用,海参抗癌不过是我们美好的想象。
既然海参不能抗癌,又不能给人体补充优质蛋白质,那海参不是白吃了吗?答案是否定的。海参是一种嘌呤含量低的食物,是痛风和高尿酸血症患者的安全海产品。烹饪美味的海鲜是一种美味佳肴。经常食用海参可以对人体起到一定的滋补作用,但相对来说,营养成分并不是最全面的,多样化的食物才是健康的保证。
上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶.或者:猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头.
中八珍:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边.或者:鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼.
下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋.或者:川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸.
参市场很大、前景广阔:海参,是一种营养价值较高的海洋食品。中国人食用海参,已有1000多年的历史,由于其捕捞、储存、加工、烹制等方面较为复杂,成本较高,一直是达官贵人的享用专利,平民百姓一生难得食用。但随着人民生活水平的提高,养殖、捕捞、储存、运输、烹制等方面技术的日益发达,海参逐步走上了普通百姓的餐桌。山东、辽宁等地近二、三年来,兴起了海参热。海参及海参产品,逐步被市场和消费者所接受,大大小小几百个,如雨后春笋般争相上市,海参市场呈现出一片繁荣景象。海参,开发了一个市场,激活和满足了人们的需求,带动了一个行业的发展。应该说,海参产品的市场空间非常大,可谓前景广阔、前途无量。海参市场混乱、问题不少:但博弈智点在与十几位海参企业的老总,以及行业协会的领导、专家交流之后,发现了很多问题。一些企业效益不错,大多数企业勉强维持,一部分企业销售困难、财务亏损退出了市场。据相关部门的统计,2007年的产品销售总量比2006年的同期不增反降,令许多行业人士非常不解、困惑。通过与部分企业的深度交流,以及对整个海参行业的调研之后,博弈智点认为海参市场之所以出现目前的这种奇怪现象,与海参企业的营销有很大关系,不客气地讲,90%的海参企业不会做营销!很多海参企业不会做营销,与其企业背景和整个市场现状有很大关系,纵观目前的海参经营企业,一部分是海参养殖企业,一部分是原来的海参消费企业,如酒店等,还有一部分是海产品的销售商和部分保健品销售企业。而这些企业,要么是营销手段落后,不懂营销,要么是目光短视,投机取巧。给整个海参市场的健康发展埋下了很多危机,总结海参市场的现状,有以下几个方面的问题值得注意,否则将影响海参企业的发展和行业的壮大:一、产品定位要准确所谓定位,就是产品或品牌在消费者心中的总体形象。它不是企业强加给消费者的,而是消费者自己认为的。比如,奔驰汽车,就是成功、财富、身份的象征;夏利汽车,即使加上GPS和巡航,仍然摆脱不了平民车的形象。在与一些海参企业的老总交流时,他们一直强调海参的加工工艺、口感和能治疗各种疾病的功效,强调它是一种营养丰富的食品,而忘记了海参现阶段来讲,更准确的是一种高档食用礼品。高档食品是自己花钱购买食用的产品,而礼品是专门购买送给人的,定位是不同的。二、购买人群和消费人群要分清!很多时候购买人群就是消费人群,但有些时候购买人群不是消费人群,比如学习机和儿童用品,父母一般是购买人群,而孩子却是消费人群,又比如高档烟酒、珠宝,一般是购买者买来送礼的,他并不是最终消费者,所谓“买的不用,用的不买”,就是这个意思。购买礼品的人,更注重产品的品牌、知名度、包装、价值感,而接受礼品的人,更注意产品的实用性、功效性等。三、包装突出差异化,拒绝同质化!很多企业由于对营销理解不透,定位不清晰,所以产品包装也就人云亦云,照猫画虎,要么大蓝大绿,要么大红大紫,然后再放上些海参的照片,如果不看品牌名称,很多情况下分不清是哪家的产品,根本没有差异化可言,更谈不上从包装上了解产品特点和卖点了。看看可口可乐,看看安利的纽崔莱,再看看OLAY玉兰油的包装,就知道差距有多大,它们各具特色,一提品牌,消费者会马上想到他们的设计包装,不但好看而且好卖。包装就像人的一张脸,不会打扮,就不会有好的第一印象,更谈不上记忆和好感了。四、卖点要明确,才能打动消费者!很多海参企业,一直强调产品的加工工艺、口感、营养成分,以及能够治疗各种疾病的功效,说的很多,并且很多产品基本上都是这么说,没有突出、特殊的地方。所谓卖点,就是打动消费者的那一点,是一点,不是多点,一点会让消费者产生深刻的记忆就够了。海参的营养、口感、工艺其实都是差不多的,消费者只知道它的营养较高,你与别人的海参有什么区别呢?很多企业都没有说,或没有说清。只要认真研究,总会找到区别和卖点的。比如“白加黑”感冒药,都是治感冒的,但“白加黑”的“白天吃白片不瞌睡,晚上吃黑片睡得香”让其一举成名,实现了三个1.6亿的销售业绩。“海飞丝”的“去屑不伤发”成就了宝洁在中国日化的霸主地位;白云山力加寿的“不伤血管壁,轻松治心脑” ,而得到心脑患者的认可和追捧。至于海参的卖点,各个企业可以根据产品的产地、加工工艺,购买和食用者关心的元素进行考量,一定不能人云亦云,没有特点。要记住营销学中的一句名言:没有特点的产品是没有出路的。五、品牌意识要强,企业才能做大做长!企业的最终竞争是品牌的竞争。著名品牌阿迪达斯(adidas)和耐克(nike)在世界上没有任何一间属于自己的生产车间,都是别人代加工,他们所拥有的就是品牌。贴上阿迪达斯(adidas)和耐克(nike)商标的运动鞋,就能卖几百元,甚至几千元,而一样材料、同一工厂,同一流水线生产的运动鞋鞋,贴上别的商标,几十元也不好卖,这就是品牌的力量。海参这种高档食品,一定要注重品牌建设,因为它是一个长线产品,拼价格是没有出路的,只有注重品牌建设,才是百年大计。至于品牌建设如何去做,要在名称、设计、质量、宣传、服务等方面做细做好。品牌如果比作是一座大厦的话,那么每一项工作是一砖一瓦,都非常重要。六、产品一定要标准化、消费者信任度才高!著名快餐品牌肯德基和麦当劳的成功,主要归结于其标准化的加工和服务,中国的快餐很难成功,主要是标准化做得不好的缘故。海参的热销,是最近二、三年的事情,目前还没有统一的行业标准,包括养殖、加工、价格、服务等都没有标准。消费者购买时,大都是雾里看花,一头雾水,再加上部分不良商人的造假卖假,虚假宣传,使很多消费者都怀着疑虑的心情购买、食用。其实,这个时候,也是企业发展壮大的最好机会,首先强调标准化,养殖标准化、捕捞标准化、加工标准化、存储标准化,有了标准化,就有了判断的标准,就能取得消费者的信任,让消费者买得放心,用得舒心,企业就能打造和掌握了发展的一把无敌宝剑。品牌是什么?品牌就是信任。取得了信任,一切就都迎刃而解了。七、招商模式要系统、新颖,不能过于传统、单一!博弈智点接触了一些海参企业的招商,这些企业一般都是让业务人员带个合同,拿个产品说明书,凭着一张嘴就到各地寻找、游说经销商,花费的时间和精力不少,但成效很小,究其原因,就是他们不了解经销商,不知道经销商关心什么,重视什么,担心什么、相信什么。企业没有一个系统实用的招商策略,也就很难打动经销商,说服经销商。即使一些经销商同意合作了,由于宣传、促销、管理、服务等方面做得不到位,销售业绩不理想,经销商也就会怨声载道,中止合作了。所以,招商是营销工作中的一项重要工作,要解决好招商流程、物料配置、销售政策、促销方式、营销模式、宣传方式、谈判技巧、合同签订、跟踪促成、后续服务等工作。八、宣传模式要创新,产投比要合理!一提到宣传,很多企业会认为就是做广告,其实这是个误区,在宣传这个环节中,不否认电视广告,报纸广告的重要性,但随着同类产品的增加,各种媒体的增加,信息多如牛毛,广告投入和销售产出不成正比,所以,就出现了很多新颖的传播形式,比如新闻传播、事件传播等。事件营销,就是吸引眼球,最快最省钱的营销方式。比如:北京一家很小的涂料厂,没有资金投入广告,就制造了总经理喝涂料的事件,让该产品一夜成名,2008年北京奥运会的多数场馆,都采用上了该企业的涂料。春秋航空公司的一元机票事件,让这个名不见经传的企业,一炮走红、迅速火爆。虽说被物价部门课以15万元的罚款,但达到了几千万元的广告也达不到的效果。再加上社区营销,专业群体营销、体验营销传播等方式,产品品牌会逐渐深入人心,销售便会水到渠成。专家总结:营销是一个非常专业的工作,专业的人做专业的事,已经成为必然和趋势,很多企业,要学会整合资源,包括产品,渠道、传播、人才等。这样,企业才能做大做长。如果沿用过去的传统模式,小而全,面面俱到,企业的资金及资源毕竟有限,浪费了很好的发展机会,再想发展壮大,就十分困难了。海参市场前景广阔,但问题不少,只要抓住关键、学会营销,善于宣传,这个行业一定能做大做强,培养出几个著名的海参品牌,造就几个航母级的海参企业。
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