海参年份，海参年份越高越好?

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关于海参参龄的问题，很多参友经常会被商家误导，经常有商家说6年，7年，8年生的海参，同时商家还会告诉参友们海参的生长年限和营养价值是直接相关联的，生长期越长的海参，营养累计越高，相对应的价格也就越贵。

这个时候我们首先要考虑商家说的是否有水分。海参的营养的确和生长年限有一定的关系。从海参的生长周期来看，一般的海参需要3年左右才能成熟，但是人工大棚等条件下喂养的海参成熟期较短，1—2年左右就可以捕捞，福建一带的海参的成熟期也相对较短。纯人工养殖的海参生长速度快，以饲料为主，因此营养积累相对较少。

一般来说，野生海参生长到3年左右就已经是可捕捞的“成年海参”了，这之后的海参虽然形体大小上变化缓慢，但是体内的营养却在不断积累，尤其是自然生长的海参，将外界食物不断转化成自身营养成分，所以年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，自然在价格上也就更贵。

下面我再给大家说说如何正确的判断海参参龄：

1、判断海参的参龄，要先看海参的生活环境和生活方式，也就是判断海参是否是野生海参还是养殖的。直接看海参的个头去判断海参的参龄是不科学的。

2、野生海参的参龄只能根据我们多年的行业经验和海参的大小来判断。具体是几年几月几日出来的，这个谁也判断不出来。

3、养殖海参则要根据海参的养殖方式和行业经验去判断，比如：南方养殖海参只要半年就可以上市，圈养海参一般是1-3年左右。

强调一下，海参越老越有营养也不是绝对的，因为海参的生长年限在10-12年左右，超过这个年限的海参一般就会“自然死亡”，并不会一直生长。所以参友们在选购海参的时候一定不要只听取片面之词。

宫 品海参研究院研究表明：海参的生长年限和营养价值是有关联的。

3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。

所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。

你好朋友，理论上海参是吃生长年限最长越好，实际上到底六年生海参比五年生的价值要高出多少，这个没有什么科学依据，我个人认为也就是这种宣传的噱头罢了，更何况究竟是不是六年生的，这个更没有考究了（同年份的海参，大的和小的会差别很多）。如果真的是六年生的海参那肯定是不可多得的了！至于真与假无从分辨。

1斤12个头的干海参（指刺参）算大，但是这种海参很少，也仅限于个别的一两个刺参品种。刺参品种的不同价格会相差很大，具体的最好上图片，一目了然到底是什么海参了。

有很大关系，野生海参一般3-4年可以长成捕捞，年份越久体型越大，营养价值越高。

但如果是养殖的海参就不一样了，养殖的海参成长周期短，一般1-2年就长成了，甚至有养殖户给吃激素催长，半年就可以捕捞出售，也就是说养殖海参年份都不会超过2年的。

海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

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1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病

海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

2、延缓衰老

海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

3、增强机体免疫力

因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟。