海参高压锅，海参高压锅压煮化成汤了怎么吃

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海参能用高压锅煮，但是市场销售的海参多是干海参，煮之前一定要泡透，否则会影响食用口感。

海参是非常贵重的海产品之一，尤其是现在的野生海参，营养价值极高，位列“八珍”之一，深受人们的喜爱。

海参在世界上有着较为广泛的分布，当前已经将近有着900种海参，印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

在我国有着将近140种海参，主要分布在黄渤海域、两广和海南沿海等区域，采捕的海参类型主要是刺参和梅花参。

海参中富含多种营养成分，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、B族维生素、粗纤维和多种微量元素（铁、心、钙、磷等）。

海参是一种很好的补品，那食用海参有着哪些作用呢，比如说提高身体免疫力、补血补钙、促进身体恢复、美容养颜等等。

正是因为海参的营养价值极高，所以在食用时要注意以下事项：1、不能和柿子、香蕉、苹果等富含鞍酸的食物一起食用；2、每天要注意食用的量，避免引起上火。

1、高压锅煮海参时间为10—20分钟为好，时间长了容易将海参压烂，捞出来时以筷子能轻松扎透海参为宜。如压的火候不够，可放入不锈钢锅中加纯净水煮10分钟即可。

2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

1、海参用清水清洗一下，从腹部用剪子剪开两三厘米的口；

2、锅中加足量的清水烧开，放入海参煮上2分钟，煮的过程要不断的搅拌，防止粘锅；

3、用漏勺捞出海参，放入冷水中；

4、将海参沿着原来的剪口，将整个腹部剪开，将肠子取出，留下五条筋不要去掉，把沙嘴剪掉；

5、高压锅中加入纯净水或清水，上汽后压20分钟，自动泄气后捞出海参，放入无油的保鲜盒中，加入足量冰纯净水，入冰箱冷藏浸泡24—48小时即可食用。