营养又美味的海参菜谱，建议收藏！

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笋丝炝海参
原料：大连海参网www.39haishen.com海参、鲜花椒、青笋、鸡精、盐
1、泡发好的海参、青笋切成丝状备用；
2、锅中放油烧热，加入花椒制作花椒油，去除备用；
3、锅中加水烧热，将海参、青笋分别焯熟；
4、倒入锅中搅拌，加入适量盐、鸡精，倒入花椒油拌匀即可。

烧汁酿海参
食材有：海参、鸡肉馅、生菜、葱、姜、盐、鸡精、白糖、生粉、蚝油适量。
1、海参泡发好处理干净，备用；
2、将鸡肉馅混合葱姜剁馅放入海参腹中，热油煎熟；
3、将生菜开水焯熟摆盘；
4、锅中倒入耗油，酱油，鸡精，加入适量盐、生粉调汁；
5、调汁变得粘稠后，浇在海参上即可。

海参炖羊肉
原料：海参、大葱、羊肉、枸杞、香菜、盐、葱、姜、鸡精。
1、海参泡发好处理干净，备用；羊肉提前切块炖熟，备用；
2、热锅倒水，将炖好的羊肉下锅，加少许盐、鸡精；
3、倒入海参，水开后依次放入枸杞、香菜、葱花；
4、淋上少许香油，即可出锅。

蛋黄焗海参
食材：海参、咸蛋黄、面粉、葱、姜、鸡精
1、泡发好的干参或即食海参裹一层面粉过一遍油；
2、咸鸭蛋黄炒至蓬松放入姜末、鸡精；
3、将炸好的海参放入锅中与咸鸭蛋黄一起翻炒均匀；
4、翻炒2分钟即可出锅摆盘，撒上香葱末。

以上给大家整理的海参菜，即营养又美味还容易上手。用海参制作的菜，都是营养极其丰富的。所以在选择海参的过程中还是要谨慎的。大家可以选择大连海参网www.39haishen.com海参。大连海参网www.39haishen.com的这款淡干海参甄选自大连深海海域生长的野生海参制作而成，水域纯净远离污染，确保了每一只海参的口感与营养。制作工艺流程严谨精细，品质有保障，吃起来更放心。