买海参前您需要了解的知识

野生海参和养殖参的区别？
一般圈养的海参底足都不发达，而底播海参因为生活在深海，受到水流冲击，需要发达的底足来攀附住礁石，所以野生底播海参底足更加密集哦~
 
辽参，山东参，和南方参区别？
辽宁海参其独特的生长环境，位于北纬39°，是海参适宜的生长环境，肉质紧实，口感劲道，相对于山东和福建海参蛋白质高出10个百分点，常年冰水生长，水温低,日照少,生长慢, 肉质厚实有弹性，体内营养蕴含丰厚；
山东海参以威海为核心，海域温度偏高，藻类植物偏少。
南方海参以浙江、福建为主，主要是人工养殖，缩短了海参的周期，滋补效果差。
 
为什么辽参泡发的个头比养殖参小？
海参不能只看大小的，山东参和养殖参个头都大，生长周期短，没有营养价值的适合酒店做菜用，辽参海域温度低，藻类植物更丰富，营养价值更高的，如果单比个头，辽参没有优势的。
 
多少的食用量好？
我们建议一个健康的成年人一天吃一只中等大小的海参，如果您条件允许，好能够坚持长时间的海参进补，每天的食用量应以不超过50~100克为宜。
 
淡干海参怎么保存？
淡干海参通风干燥保存就好，不受潮的话可以存放两年时间的。
 
泡发好的海参怎么保存？
泡发好的海参冷冻可以保存一年，吃的时候拿出来自然化冻，为了保证新鲜建议3个月食用完。
 
海参含盐吗？
当然含盐，海参在海里生长起来的一定会含盐的。但是我家大连海参网www.39haishen.com的海参含盐量在国家标准范围内。
 
7年和9年的海参怎么区分？
海参年龄没有具体的标准评判，平常肉眼是看不出来的，只有用专业的仪器来测量，我家的海参都是定期投苗，长成成参之后达到捕捞标准再按时捕捞！
 
怎么挑选好的海参？
年限比较长的海参，底足长得短而粗壮，沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。
 
海参是不是黑颜色的好？
海参一般有黑褐色和黄褐色，海参的生存环境不同，体表颜色也会随之变化，这个和他的生长环境有关，海参有点像变色龙，体表的颜色是随着周围环境变化的。同样情况下，海参的颜色是微黑带点棕黄色，而如果海参生活在石缝里， 颜色会更加重一些，而如果光照足够的话，会相对浅一些；如果生活在海藻丛中，颜色则会偏墨绿。所以选择海参不要去考虑海参的颜色，只要色泽自然就可以哦！
 
为什么海参有的刺长有的刺短？
海参的刺长短问题，其实很常见的，由于生长环境差异的，海参生长海域的海参洋流速度不同，海参个体受到海水冲刷的程度就不一样的，生长的环境海水流速慢的，海参的刺就会相对延展，并且多 ，反之海参的刺就是短而粗的，并且稀疏的，这个只是个体之间差异的，生长环境所致，不影响海参的营养的。