如何做出美味的海参？
来源：https://www.39haishen.com/
编辑：北纬39°大连海参网
时间：2023-11-12
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2.用剪刀从尾到头把海参剪开，挑断筋，剪掉沙嘴，摘除海参牙，里里外外洗干净；
3.将海参放入干净的铝锅中，大火烧开后小火煮40分钟左右，直到海参内壁变得松松软软后熄火，自然焖几个小时直到冷却；
4.将海参放入干净的容器中，加入纯净水和冰块，放在冰箱保鲜层（0°～5°冷藏层也可以）泡24小时左右，过12小时换一次水。
时海参就完全发好了，可以凉拌、红烧、葱烧、烩等等。注意全程不能沾油，并且发好的海参好在3天内吃完。不过因为这个过程比较麻烦、耗时久，所以一次可以多泡一些，暂时不吃的，用保鲜袋装好冷藏，要吃时取出来解冻。
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