海参预煮，海参要煮多久,时间越长越好吗

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蜗牛是可以吃的，人工饲养的蜗牛是没有毒性的，但是野外的蜗牛会有毒性。

不能。蜗牛不能随便食用，必须要是人工饲养的才可食用，人工喂养的可食用蜗牛无毒无害，但野生蜗牛在野外吃的食物较为复杂，基本什么都吃，并且携带很多的病菌。野生蜗牛吃了有可能中毒，或者遭到感染病菌。

蜗牛是可以吃的，人工饲养的蜗牛是没有毒性的，但是野外的蜗牛会有毒性。蜗牛是一种营养价值非常丰富的软体动物，从营养学的角度来讲，蜗牛含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、热量、粗纤维、脂肪，还有很多的氨基酸。

1、外形完好无损。挑选必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。

2、体积和重量：海参的质量和体积大小成正比关系。如果海参体积比较大，重量比较重，那么一般来说质量应该比较好。 水分：用手按一下海参，如果表面感觉有些湿润，但不是很滑腻，可以说明它的水分恰好，质量可能比较好。

3、达到以下标准的海参才是好海参：从不同质量个数识别 特大规格30、40头（500克）；大规格50、60头，中规格80头；小规格100、120头；特小规格：150头以上。从开口处看 开口可看到肉质肥厚干净为优质。

4、从形状上鉴别。质量好的干海参的体形是较为肥满而且呈圆柱形，刺挺直，个体轻，参肚小的吸盘排列整齐。从成色来看。干海参用水发后会表现出正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，没有破碎的现象，无异味。

5、手感的问题直接用手捏干海参，弹性比较好的比弹性差的，质量要好一些，干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些。

6、刺参比较好。刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。

待汤汁至1/4 时，放入胡椒粉、肉桂（碾碎）、砂仁（碾碎），继续煨至汤干汁浓时，颠转勺使汁均匀地裹在大肠上，淋上鸡油，拖入盘中，撒上香菜末即成。

1 首先，我们将猪肠用清水洗干净，并将其剪成筷子长度，用筷子将肠子的里面翻转过来。

主料：猪大肠250克，木耳(干)15克，海参（水浸）120克。 调料：盐1克，味精1克。 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。

猪肠汤 [原料]猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克。[制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫。再用冷水冲洗后，切段。