挑海参，泡海参，做海参，吃海参，这些窍门你

吃海参最容易踩的6个雷区，你中招了吗？
1.吃海参一定要适量：海参营养丰富，但是进补也是要适量的，不是你吃的多就补得多，这个雷区是大家最容易踩的！告诉大家，每人每天一般一只中等大小的海参营养就足够了，吃多了虽然对身体无害，但是身体吸收不了，造成了浪费不说，关键海参价格不便宜。
2.吃海参必须要适时：要想海参的营养吸收最好，就要每天早上起床后空腹吃一只海参，可以配着蜂蜜或是味极鲜都是不错的美味（当然这是针对肠胃好的朋友来说的，肠胃不好的朋友不推荐）；或者是海参小米粥，营养又健康！

3.吃海参要避酸：食用海参需要避开酸性环境，因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩。所以海参一般不可与醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海参还不能与甘草同吃。
4.吃海参要选对渠道：海参的营养价值和海参的品质是有直接关系的，食用劣质甚至是假海参不仅没有温补身体的效果，有可能还会危害身体健康。所以，在购买海参的时候一定要选对购买渠道。

5.吃海参贵在坚持：食用海参要达到滋补身体的效果，必要的条件就是坚持食用，切不可三天打鱼两天晒网，这样的方式是不会有明显效果的，长期坚持食用海参可以提高人体的免疫力，吃海参贵在坚持，吃什么都一样。很多朋友告诉小编，我吃海参怎么没有什么效果，当然，你可能只吃了半斤，海参可不是不法商贩说的神丹妙药，只是正常的滋补品，不是药哟！

6.吃海参注意要少油：海参在海中生长的过程中就对油污等十分敏感，遇油会自溶，在烹调海参菜肴的过程中要尽量的少油甚至是无油，这样既可以保证海参的口感，也能更好的保持住海参的营养（注：海参泡发过程中必须处于无油状态）。
以上6个雷区估计很多朋友经常踩的，生活中的我们一定要多多注意。海参营养最大化是最重要的，不然花了海参的钱，吃了萝卜的营养价值，这样就得不偿失了！