花参海参，花海参的功效与作用

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鲍参：这是最高档的海参之一，价格较贵，每只约在200-300元左右。 红参：价格较高，每只在100-200元不等。 花参：经常被用在涮火锅和炖汤中，价格比较中等，每只在50-80元左右。

一般而言，鲜海参的价格在市场上通常是比较稳定的，每只的价格在300-600元左右，其中最高档次的巴砂更是能达到上千元一只。

个人觉得28一只海参不贵。当前野生干海参的市面价格，100元绝对能够买到4只左右海参，而且是野生海参中的上佳之选，也就是平均25元左右一只野生海参。 所以28一只是正常价格，不能算贵。

8-10头：30-50元/个；12-15头：25-40元/个；16-20头：20-30元/个。低于8头的个头过大，个人食用不推荐没有必要，市场上也不多见；超过20头的个头太小，属于海参苗或者问题海参，不推荐购买。

1、海参花是一种富含营养的海洋生物，属于海参类。它的主要成分是蛋白质、钙、磷、铁、氨基酸等。海参花常见于中国的海域，具有滋补养生的功效，被认为是美容养颜、强壮身体、增加免疫力等方面的佳品。

2、可制成海参花鸡蛋汤食用。具体方法如下：提前准备的材料包括：海参花200g、海参4根、虾皮4根、扇贝20个、黄瓜1根、鸡蛋2个、香油适量、盐、白胡椒粉、姜1片。第一步是浸泡虾和扇贝。

3、海参花怎么吃海参花可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备海参，花50克把它提前从冰箱拿出来化开放在干净的碗中，再取三个鸡蛋，磕开到碗中调匀，放适量清水，放少量食用盐和料酒，继续按顺时针方向搅拌。

可制成海参花鸡蛋汤食用。具体方法如下：提前准备的材料包括：海参花200g、海参4根、虾皮4根、扇贝20个、黄瓜1根、鸡蛋2个、香油适量、盐、白胡椒粉、姜1片。第一步是浸泡虾和扇贝。

第一种吃法——凉拌，把海参与虫草花一起制作凉拌，吃白粥的时候就可以伴着有营养的海参虫草凉拌一起吃，这样既美味又有营养。请点击输入图片描述 第二种吃法——海参花汤，我们煲汤的时候可以放一些海参花进去，增加营养。

每999公斤活海参加工过程中只能获取两斤左右的海参花。可以加入到鸡蛋中，一起炒着吃，做鸡蛋糕吃，煲汤喝等等。但是切忌一定不要和甘草和醋同时食用，而且有以下几种人群不易食用它。

家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中，营养美味。做法如下：用料：海参花适量；鸡蛋2个；香油、盐、味极鲜酱油适量；海参4只；虾干4个；干贝20粒；有机小黄瓜1根。准备食材。将虾干和干贝提前泡发。

步骤： 葱，香菜切成末备用 烧水 烧开到80度 烧水，水开后，把蛋花开倒入锅子中，同时不停的搅拌。 取适量海参花，放入锅中，水再次开后出锅。最后撒入葱花，少许香菜，盐，搅拌即可。

1、先将已除去涩味的海参捞起放入盆中，然后炒锅上火，放入化猪油烧热，下入姜片、葱节爆香，烹入料酒，掺入高汤，待烧沸出味后，起锅将汤倒入装海参的盆中，让海参浸泡1～2个小时。

2、总之，涨发海参应采用少煮多泡的方法，每次煮的时间仅为几分钟，接着才是长时间的浸泡。如果煮的时间过长，海参的表面可能已经煮烂，但内部肉质却仍然没有发透。

3、将淡干海参洗净，放入无油的盆中，倒入0-5度的纯净水（可以放冰箱里，也可以加入冰块），泡24-36小时，期间注意一下换水。

4、步骤/方法 1 第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。

5、少量发制：将1—3个干海参洗净，放入低温水中（0℃冰水混合、纯净水最好，也可密封后放入冰箱中）浸泡至软（约需2天，中途换水1次，水温要低），待发软膨大后，放入装满开水的热水瓶中，盖上瓶塞。

6、干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。