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佛跳墙原名“福寿全”，在清朝光绪年间被制作出来，是当地的官员为了讨好周莲(慈禧太后的红人)而让后厨把家里所有珍贵的食材都做出来的一道菜，其不仅代表了美味和营养，也赋予了福寿全的美好寓意。

那我就分享下闽菜佛跳墙的历史渊源吧。佛跳墙是闽菜中的佼佼者，是一道很有特色的菜，曾经多次被当做国宴菜过，它的名字的由来和正宗的做法我不清楚。我只知道佛跳墙是福州的名菜，也是中国的名菜。

佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。

食物调理是最好的治疗方式，无论是何种病痛，如果可以通过食物调理，肯定就不会选择药物治疗，肾不好也同样。

肾不好的话，吃什么菜比较好 .吃鹌鹑肉，鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。

肾虚吃什么好，这是所有肾虚患者都关心的事情，肾虚患者可以多吃红豆、狗肉、羊骨、猪肾和芝麻，这五大食物有很好的补肾虚养肾气的作用，肾虚的人可以经常食用。

肾脏不好吃什么食物？肾脏病患者的饮食应注意以下几个方面：可以吃清淡易消化的食物，禁忌牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物。尽量少吃发物，可以吃动物蛋白，最好选择瘦肉、鸡肉、蛋清和牛奶。

可以去附近的门诊或者医院请医生检查后听取医生的建议。如果说是肾阴虚的话，可以吃一些滋阴的食物比如说桑葚枸杞黄精等等食物，如果说是肾阳虚的话，可以吃一些温阳的食物，比如说羊肉狗肉肉桂花椒等食物不要吃生冷的食物。

1、伊尹，他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。伊尹不但能吃，还能自己做，这可是吃货最高境界。

2、苏东坡 大家最熟悉的，莫过于苏东坡。“东坡肉”谁能够挡住它的诱惑，流传至今已经近千年历史了。

3、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。

挂羊头卖狗肉这句话的意思是表面上是做的极好的事情，可是暗地里做的却是龌龊不堪的行为，这背后的故事都是和齐灵公事迹有关。齐灵公是齐国的国君，拥有着万人上的权力，他的命令没有人不敢服从。

比喻以好的名义做幌子，实际上名不副实或做坏事。 挂羊头卖狗肉指里外不一，用来比喻以好的名义做招牌，实际上兜售低劣的货色。“挂羊头卖狗肉”其根本的内涵就是：表里不一，狡诈欺骗。

春秋时期，齐灵公看见嫔妃穿得花花绿绿不顺眼，就命她们改穿男装。齐灵公看不顺眼，就让官吏禁止宫外女人穿男装，但屡禁不绝。晏子说宫内女子穿男装好比店外挂着牛头，店里卖马肉一样，难以让人信服。

1、世界上的河豚有二百多种，中国约有四十种，不同种类的河豚沉积毒素的部位和能力不同。如果河豚毒素集中在肝脏、血液、卵巢等部位，那么小心去除这些部位之后，剩下的肉就可以食用。

2、主料：河豚鱼1条、五花肉40克、菜心适量。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量。

3、捞出鱼肝后下葱姜蒜和河豚鱼肉煎至两面微焦，注意，一定要擦干鱼肉表面的水分，要不然会粘成一坨。