海参鲍鱼蒸，鲍鱼汁蒸海参的做法

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放在砧板上，用刀擀成土豆蓉。锅入鸡油烧热，投入姜葱爆香，放入鲍鱼、、干贝炒香至熟，随后放入土豆蓉，加入上汤，用慢火炒匀，调入鸡精、盐、胡椒粉、绍酒，焖约50秒至熟透入味，淋入几滴麻油即就做好啦。

材料：即食海参，鲍鱼，蛏干；把鲍鱼去壳，然后切花纹；入砂锅里加水煲；在煲汤时解冻海参；解冻完，将海参切成丝；1个小时候后，把海参加进去调味即可。

海参是海洋珍品的代表，它的特别之处在于，能够吸收其他食材的味道和营养，随着搭配不同的食材，可以创造出多姿多彩的味觉体验，鲍鱼汁海参就是这样一道能够带给你惊喜的菜肴，让我们来看看它的做法吧。

辅料：枸杞子30克，桂圆30克 调料：盐3克，味精2克教您海参炖鲍鱼怎么做，如何做海参炖鲍鱼才好吃 鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净。

材料 主料：海参、虾仁、芦笋 辅料：火龙果皮、鲍汁 做法 将海参切段，芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下；然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下，最后加鲍汁；出锅放火龙果皮里，摆盘即可。

干鲍鱼发制方法：先用冷水浸泡4小时，然后放入温度60摄氏度左右的温水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中，这样反复几次，待鲍鱼干膨胀为止。

将干海参用水清洗，把表面盐份去掉；取洁净无油的容器，装入适量的纯净水；将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小时，每8小时换一次水，直至海参发软即可完成。

先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时，至湿软为止。用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴，将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。

泡发海参方法：把海参放到流动的清水下清洗干净。把海参放到干净的容器里后加入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天。将初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，然后去内筋和沙嘴。

其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。

海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

1、鲍鱼汁 海参是海洋珍品的代表，它的特别之处在于，能够吸收其他食材的味道和营养，随着搭配不同的食材，可以创造出多姿多彩的味觉体验，鲍鱼汁海参就是这样一道能够带给你惊喜的菜肴，让我们来看看它的做法吧。

2、去除沙粒和其他杂质。 在炖煮的过程中火候不宜太大，否则容易烧焦。 勾芡时要用适量的水淀粉，不要一次加太多，避免影响口感。这是一道简单易学的鲍鱼海参炒菜做法，美味又健康。希望对您有所帮助。

3、取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后改小火，煮至粥将成时下入鸡件，再继续用小火滚至鸡熟，加入盐、味精、香菜末、葱末，最后下鲍鱼片，拌匀，即可盛起食用。

4、海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法： 准备材料：即食海参3个，鲍鱼4个，鸡蛋液 适量，韭菜段 适量，橄榄油 适量，酱油 两勺，盐 一勺 鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。 将墨绿色的鲍鱼胆去掉。

5、“简单易上手的山珍海味”食材明细 主料 海参2个 鲍鱼4头 小米1量杯 辅料 小葱3棵 香菇1-2个 枸杞20颗 盐适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 步骤 1 香菇和小葱切碎丁 枸杞洗净备用。